牛肉小笼包好腥牛肉酱香小笼包怎么做-菲力牛肉网

牛肉小笼包好腥牛肉酱香小笼包怎么做

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八个牛肉小笼包多少大卡

八个牛肉小笼包的热量大概在1000大卡左右。

牛肉小笼包

（牛肉馅250g，葱段2节，洋葱一颗，姜末少许）

1.牛肉放置碗中，小碗花椒20颗用热水冲开，多次倒入牛肉馅中，顺时针大力搅拌。

2.加入葱末姜末继续顺时针搅拌，加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺黄豆酱，十三香顺时针搅拌。

3.加入洋葱末，继续顺时针搅拌。

4.放置冰箱冷藏15分钟-30分钟。

5.面发好切小剂，擀平，比饺子皮大一点，包包子，醒发。

6.冷水上锅，大火蒸20-25分钟。关火，等待5分钟。

牛肉大葱小笼包的家常做法

1、材料：饺子皮20个、牛肉半斤、大葱两根、生姜一块、鸡蛋一个、花椒20粒、小葱三根。

2、花椒用开水泡半个小时备用。

3、小葱葱绿部分三成热油锅炸至焦黄捞出葱油备用。

4、牛肉剁碎。

5、大葱加生姜剁碎（葱多一些也可以放自己喜欢的蔬菜）。

6、晾好的花椒水分三次倒入肉馅，搅拌到筷子立起，加入其他剁碎的料，再加入一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺料酒，一勺酱油，一勺生抽。搅拌，最后加入葱油，搅拌均匀。

7、饺子皮擀薄，包入馅料，放入蒸笼。

8、水开，大火，十分钟出锅即可。

牛肉酱香小笼包怎么做

.用肥瘦相间的酱牛肉，切成小丁丁；

2.加入花生油、盐、酱油、生粉、糖、五香粉(或十三香)、辣椒粉、姜末、葱末、洋葱末抓匀腌一下；

3.粉条煮软切碎备用；

4.酸菜切小丁，温水浸泡十分钟左右，再挤干水分备用；

5.热锅热油，把花椒炸香后捞出。油留在锅里，炸好的花椒用擀面杖碾碎后放入牛肉馅中搅匀；

6.牛肉丁下入锅中翻炒，变色后盛起；

7.再在锅中倒一点花生油，把酸菜丁下入炒香并略炒干后盛起；

8.将牛肉丁、碎粉条、酸菜丁混合，再加入勺香油搅拌

9把发好的面揉匀搓成长条揪成小块柔圆擀成圆饼放入拌好的肉馅儿包成包子，上锅蒸二十分钟就熟了。

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