荆州牛肉火锅底料配方表 荆州火锅做法
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荆州团年饭菜谱
首先必须要有荆州鱼糕或者叫肉糕，喻意运气一年比一年高，第二必须要有肉圆子，喻意一家团团圆圆，第三必须要有一整条财鱼（过年的时候都要叫财鱼，不能叫乌鱼或者黑鱼），喻意来年更发财。这三个菜可以不吃，但一定要上桌，讲的就是寓意好。其他就是鸡、鸭、猪肉、牛肉、海鲜都要有，按自家的喜好排菜就行，一般家里的团年宴几乎都是18到20个菜，取要发财和大团圆之意。
荆州火锅做法
荆州火锅没有重庆火锅辣，先将鸡肉或牛肉或排胃抄水后锅中下油加姜蒜未花椒干辣椒段炒香再加豆瓣酱炒出红迪加入热水煮开后加盐生抽鸡精糖调味，最后下蔬菜豆制品之类。
牛肉十种吃法
1酱牛肉
低油低盐还有味的酱牛肉，香嫩入味，好吃不怕胖~
?2水煮牛肉
众多川菜饭店的招牌菜都有水煮牛肉，但很少有人知道这道菜是在自贡诞生的，经典吃法来了~
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3大酥炖牛肉
它是云南特色美食，色泽油光明亮，吃起来外表酥脆，肉感酥烂，融合了辣、咸、鲜、甜四种风味。更值得一提的是，它的“鲜”不仅有牛肉的鲜嫩，还有薄荷以及各种香料的鲜香，真是酥脆惹人爱~
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4
牛肉火锅
荆州名菜——牛肉火锅，牛肉Q弹有嚼劲，萝卜饱含汤汁，酥软味浓~
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5
石头烤牛排
天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊，烤全羊，手把肉，奶酒奶茶全管够~蒙餐石锅烤牛排，有烧烤的天然专属味道，味浓，色鲜，肉质细嫩，值得一尝~
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6
多层芝士牛肉卷
牛肉卷起来料足味美，变身棒棒糖~
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7
牛腊巴
牛腊巴是经过腌制、烤制、炸制三大步骤制作而成，一斤牛肉约等于三两牛腊巴，越嚼越香~
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8
淮南牛肉汤
淮南人的早晨是从一碗牛肉汤开始的，牛肉汤的秘诀就在一个“鲜”字~
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9
牛肉小饭
牛肉小饭其实也是一道面食，它因形似米粒而得名，成为了甘肃张掖市最具代表性的早餐，在当地人的餐桌上有着不可撼动的地位~
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10
蘑菇牛肉面
一碗牛肉面包含了蛋白质、碳水和充足的膳食纤维，合理搭配，营养更全面~
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关于荆州牛肉火锅底料配方表和荆州火锅做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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