牛肉馅怎么摊饼好卖？地锅羊肉贴饼子的做法-菲力牛肉网

牛肉馅怎么摊饼好卖？地锅羊肉贴饼子的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉馅怎么摊饼好卖，地锅羊肉贴饼子的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

地锅羊肉贴饼子的做法

主料:羊肉500克

辅料:调和油、食盐、元贞糖、老抽、姜、干辣椒、香菜、黄酒各适量。

做法:

1、羊肉一块。

2、羊肉切块备用。洗净沥水。

3、干辣椒切丝后用热水浸泡。蒜叶、香菜切段，姜切片备用。

4、锅内放油烧至七成热，倒入沥过水的干辣椒、蒜叶、香菜和姜片炒香。

5、倒入沥好水的羊肉，加入调味品调味。

6、一次性加入足量的水，中火翻炒后，盖上盖子焖到肉烂入味即可。

7、取一面团，压扁，贴在锅的周边和菜的顶部，待所有饼都贴好后盖上盖子焖到饼熟即可食用。

煎饼锅煎牛肉饼的做法

1、原料：面粉、牛肉馅、葱头、酵母、盐、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。

2、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。3、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。

4、葱头切成沫。5、葱头沫放到牛肉馅里调匀。6、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。

7、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。

8、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。

9、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。10、水干就可以出锅了。

牛肉甩饼面怎么做

甩饼的制作材料：

精面粉、驴油（芝麻油也可）、花椒盐、葱花、熟牛肉片等各适量。

甩饼的特色：浓香可口，色、香、味俱全。

甩饼的做法一：

1、把准备好的脸盆用一定的养生食材做好，这个是很多重要的食材之一，另外盆内加精面粉及清水(热天冷水，冷天温水）和成面团，沾水将面扎匀，盖湿布饧发，饧好后搓成长条，摘成剂子（约100克）擀开，撒上葱花、花椒盐卷起，盘成圆形，再边擀边甩成圆形薄饼。形成一种很薄的饼子，同时吃起来也是比较香的，吃过的人就知道它的香脆感。

2、其次是加酱料的部分了，在饼面上抹驴油，放到鏊子上烙约1分钟，把饼翻过来也抹上驴油，约1分钟后即熟。食时卷上熟牛肉片，蘸蒜泥，别有风味。喜欢吃什么料或者是什么味道的，可以按照自己的感觉加不同的食材，只要是自己喜欢的就可以了。

关于牛肉馅怎么摊饼好卖，地锅羊肉贴饼子的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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