正宗港式牛肉饼的做法？牛坨子大集有啥好吃的

这篇文章给大家聊聊关于正宗港式牛肉饼的做法，以及牛坨子大集有啥好吃的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

港式茶餐厅的菜单

早餐类：

牛奶￥3.8炒肝￥5.8豆腐脑￥3.8自制鲜豆浆￥2.8DIY咖啡￥9.8奶茶9.8

粥类：

银耳木瓜粥￥7.8皮蛋瘦肉粥￥8.8荔湾艇仔粥￥12.8窝蛋牛肉粥￥9.8生菜鱼片粥￥9.8白粥4.8

蒸点类：

虾饺皇14.8上海小笼包￥13.8蜜汁叉烧包9.8上海素菜包7.8蛋黄流沙包8.8提子发糕7.8北方素蒸饺7.8珍珠糯米鸡9.8豉汁蒸凤爪9.8面豉蒸排骨9.8咖喱牛孖筋9.8鲍汁腐皮卷9.8鲜虾烧卖9.8沙爹金钱肚10.8鲜竹牛肉丸8.8韭菜鲜虾饺13.8贵妃奶黄包8.8真味玉米粑8.8

煎炸类：

腊味萝卜糕8.8桂林马蹄糕7.8脆皮枣年糕7.8蛋煎鲜虾饺10.8鲜韭菜煎饺9.8香煎牛肉饼9.8四川酱肉包7.8韭菜素煎饼7.8三丝炸春卷6.8芝麻香芋卷8.8港式萝卜酥6.8红豆甜酥饼8.8

肠粉类（茶餐厅这个一定要有，而且一定要好吃、正宗才可以）

叉烧肠粉10.8鲜虾肠粉13.8牛肉肠粉10.8杂菌斋肠粉9.8

煮类：

广式净云吞13.8黑笋牛肉面9.8鲜虾杂菌汤饺10.8上汤净面7.8上汤云吞面13.8四川钟水饺7.8老赵蛋6.8宜宾燃面6.8四川担担面7.8四川酸辣粉8.8樟茶鸭熏笋米线9.8

烤点类：

香酥鸡蛋塔8.8墨西哥餐包7.8千层榴莲酥9.8家乡蜂巢糕7.8

青菜类：

青菜品种菜心、芥兰、生菜、油麦菜、油菜

白灼9.8肉片鲜茄浸23.8椒丝腐乳炒23.8盐水浸21.8虾酱炒23.8

饭面类：

XO酱炒银针粉25.8豉油皇炒面23.8星洲炒米粉25.8肉酱炒乌冬28.6烧鸭汤粉（米粉、河粉、三元面）25.8叉烧汤粉（米粉、河粉、三元面）25.8卤味双拼饭（豆腐、金钱肚）23.8烧卤双拼饭（卤蛋、烧鸭）19.8招牌扣肉烫饭32.6肉丝炒面23.8鸡蛋炒何人23.8雪菜肉丝汤粉（米粉、河粉、三元面）23.8

冷菜类：

卤水豆腐/鸡蛋15.8萝卜干毛豆15.8葱油鸡23.8四季烤麸22.8明炉烧鸭28麻酱油麦菜15.8

烧烤秘制酱料的做法

主料：花生仁15g、白芝麻5g、黄豆酱1小勺、老抽1汤勺、生抽1汤勺、植物油1汤勺、精盐1/2小勺、自制番茄酱1汤勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺

辅料：水适量

1、备好材料从左到右依次为：自制番茄酱、黄豆酱、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、盐、糖、老抽和生抽。

2、将5克芝麻和10克花生炒香后，用料理机打成粉末备用。

3、取一洁净的空碗，加入生抽和老抽各一汤勺。

4、五香粉约1/3小勺

5、孜然粉约1/4小勺

6、白糖约两小勺

7、盐约半小勺

8、黄豆酱约一小勺

9、自制番茄酱约一汤勺

10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。

11、搅均，再加一汤勺植物油。

12、根据浓稠情况加适量的水调均即可。

13、成品。

牛坨子大集有啥好吃的

有很多好吃的因为牛坨子大集是一个集各种美食于一身的美食街，这里有各种风味的小吃和大餐，例如火锅、烤肉、海鲜、串串、糖葫芦、炸鸡等，口味十分丰富。而且价格也比较亲民，非常适合喜欢尝试各种美食的人士前来品尝。此外，还有一些比较有特色的店家，例如来自新疆的羊肉串、来自北京的烤鸭、来自广东的港式茶餐厅等，这些店家的特色美食也是必尝的。总之，牛坨子大集的美食非常多样化且价格实惠，是一个食客们不容错过的好去处。

寻求香港地道美食

1.清真牛肉馅饼

是位於九龙城的清真牛肉馆的镇店之宝。这处的牛肉饼即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬开後香浓多汁。老板麦先生说秘方是外父所传,牛肉中混入菜脯加强口感,饼皮要做到薄而富弹性。除咗牛肉饼之外大家亦不妨试吓佢哋嘅葱油饼。如果想去吃就要记住不要带猪肉入店内,因为老板是回教徒。

九龙城的清真牛肉馆

地址:九龙城龙岗道一号

2.云南风味米线

香港想找米线来食并不难,但想食正宗的过桥米线,就并非想像中那麼容易。过桥米线的特式是「汤」与米线及食物是分开上的,而汤一定要劲热兼有层鸡油。米线的爽滑加上汤底的辣味随随入口,是顶级的享受。如果食完米线仲未饱的话,咏民就介绍大家试一试他们炸鸡翼,保证无失望。

特别提示：

下午三时後较容易找到位子，其他时间一定要搭位。

地址:

营盤街及元洲街交界，乐声戏院对面

3.窝烧墨鱼饼汤饭

在大角咀不显眼的小街裏，有一间叫神厨馆的食店。不要少看它店子小小，店主却是旧时敦煌的大厨。难怪做出来的菜式的确有板有眼。窝烧墨鱼饼饭是神厨馆的皇牌美食，是日本风味与港式快餐的混合体。窝烧墨鱼饼，外表炸得金黄内裏多汁。如果喜欢吃汤饭的朋友，就可以试下窝烧墨鱼饼汤饭，包你满意。

地址:

大角咀海景街近汇丰中心

4.创发煎蠔饼

潮洲菜裏面有不少美食。在潮菜中咏民最爱煎蠔饼和菲菜果。好食的煎蠔饼首要是外表香脆,蠔仔就要够多够新鲜。菲菜果的食法其实可以有煎和蒸两种,「创发」的是煎菲菜果。如果肚子还不饱就试下地道的潮洲炒面线。

地址﹕

创发潮州饭店九龙城城南道62号地下

5.北角正宗鸡蛋仔

鸡蛋仔是港式地道小吃,老少咸宜,价钱又不贵。英皇道就有位廖伯,食客遍布港九。咏民去到当日就足足排十五分钟,而换来的郤是顶瓜瓜的「正宗鸡蛋仔」。为了做到最好,廖伯话佢绝不加色素及味精,而且一定要即做即卖。如此敬业乐业的精神实在叫人尊敬。据说要做到好的鸡蛋仔,连天气都要考虑在内。

地址:

北角英皇道429号

6.美孚金钱肚河

过往咏民曾经介绍好多以牛腩出名的食市,今次咏民就为大家介绍位於美孚新邨的金钱肚河。相信大家都知金钱肚是牛杂中比较硬的部份,要做到爽口弹牙实在不易。而乐园除○左做得到「正」金钱肚之外,牛腩、紫菜同炸鱼皮亦绝对唔失体。咏民今期的最佳组合介绍是「金钱肚牛根腩河加紫菜」,锺意食炸鱼皮的就要记住上汤另上。

地址﹕乐园潮州粉面

荔枝角美孚新村4期百老汇街93号

7.四川担担面

广东面食中以「云吞生面」为表表者，而四川就首选担担面。今日在香港仲想食到正宗的四川担担面，咏民就认为非咏藜园莫属。咏藜园担担面的优胜之处在於新鲜而幼细，有质感的面条黏上浓辣酱料，入口後散发出阵阵幽香。如果一碗担担面未能满足你的口胃，咏民就介绍大家加料试下她们的「蒜泥白肉」及「过桥水饺」。至於砂碢云吞鸡就要超过四个人先好叫。但记住担担面一定要即叫即食，等多几分钟都不同味道。

地址:

慈云山凤凰邨凤德道（消防局对面）

8.松记汤丸

汤丸古巳有之，表面上易做得很。然而郤很难做得有水准。深水步就有一间「松记」糖水铺，每逢夜晚九时後例必人山人海坐无虚席。早年松记在上铺前本身其实由街边档做起，更以汤丸为招来。到今天松记糖水巳变得五花八门，但咏民就觉得还是汤丸最好。大家如果去到松记，就不妨试试他们的芝麻汤丸（杏汁或姜汁汤底）。

地址:

深水步元州街162-188号(美居中心对面）

9.超滑合桃露

西营盤正街有间老字号叫「源记」以糖水闻名,是港大学生的夜消好去处。好的合桃露除左料靓之外,最重要的秘诀是拥有一个珍藏的百年「老磨」。据说要做到顶级超滑合桃露,就不能缺少这个百年石磨。至於另一个源记的绝招「入口即溶莲子」,就更加非试不可。咏民是源记的常客,最喜欢的组合是莲子窝蛋合桃露。如果幸运有刚出炉鸡蛋糕就更加记得要试下。

地址:西营盤正街「源记」

10.中环蛇王芬

「润肠」怎麼先算做好食,咏民认为最重要是「皮」要脆「润」要新鲜兼甘香。好的「润肠」简直可以同鹅肝酱比美。表面上「蛇王芬」个名与腊味好似风马牛不相及,但其实她们的腊味认真一流。再加上此处有老火靓汤,是「无饭」一族的最佳饭堂。而咏民的今次介绍是腊味煲仔饭(润肠另上)、腊肉炒芥兰和煎藕饼。不过喜欢夜宵的朋友亦可试下「蛇王芬」的水蛇粥及豉油王炒面。

地址﹕中环阁麟街30号地下(还没到摆花街前)

关于正宗港式牛肉饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。