正宗湖南牛肉豆干(冷江黑色的麻辣豆干怎么做的)-菲力牛肉网

正宗湖南牛肉豆干(冷江黑色的麻辣豆干怎么做的)

大家好，今天来为大家分享正宗湖南牛肉豆干的一些知识点，和冷江黑色的麻辣豆干怎么做的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冷江黑色的麻辣豆干怎么做的

材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克

做法：

1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末

3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散

4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒

5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色

6、下肉汤煮沸

7、放入豆腐煮3分钟

8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味

9、用湿淀粉勾芡即可

10、盛出后撒上花椒面

豆干牛肉怎么做

1、食材：豆干3~5块、牛肉100g、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱少许。

2、准备几块豆干，将其放入水中浸泡一会，过水洗净。

3、将洗净的豆干切成薄片状备用。

4、准备一小块牛肉，过水后切成薄片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料腌制。

5、准备少许生姜、蒜头、辣椒干，处理成姜丝、蒜末、辣椒段。

6、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜辣椒爆香，然后先加入腌制的牛肉炒一小会。

7、一会加入切好的豆干，混合翻炒，加入盐、料酒等调味料，炒匀后试试，合适后关火装盘。

豆干和牛肉可以一起吃吗

豆干和牛肉可以一起吃。豆干的主要成分是高品质的植物蛋白，而牛肉是动物蛋白。都是蛋白质，没有相克作用。

关于本次正宗湖南牛肉豆干和冷江黑色的麻辣豆干怎么做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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