4斤牛肉火锅？干香牛肉火锅做法贵州
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于4斤牛肉火锅和干香牛肉火锅做法贵州的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享4斤牛肉火锅以及干香牛肉火锅做法贵州的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
人正常一顿能吃多少斤火锅
吃牛肉火锅一人一斤很有可能是够的，因为吃牛肉火锅一般来说都是还有别的配菜的。一个人火锅能吃最少八两，多的能吃3-4斤牛羊肉。
牛肉火锅是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金针菇、韭菜等。可以把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。
牛肉火锅，一般称为筋头巴脑牛肉火锅，牛肉火锅一般都是2-4人形式的。涮菜涮肉煮熟后，捞出蘸酱即可食用。
潮汕牛肉火锅为什么那么贵
因为这种火锅的牛肉品质更好，而且不是所有的部位都可以用来做火锅，牛身上砍一刀10斤肉下来可能只有5～6斤的才能做火锅肉。
剩下的都是油、筋、皮一头几百斤的牛可能就只有10斤雪花肉。
跟买榴莲一样道理，所以市场上不是所有的牛肉都是牛肉火锅的肉哦。
干香牛肉火锅做法贵州
牛键子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌
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