牛肉卤多久才能好吃(牛肉卤多长时间就好了)
大家好，如果您还对牛肉卤多久才能好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉卤多久才能好吃的知识，包括牛肉卤多长时间就好了的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉一般卤多久时间
卤牛肉一般需要要卤2小时左右。卤牛肉的时间一般需要根据牛肉的大小而定，既不可以太长也不能太短，卤牛肉的时间过长，会使牛肉变得又柴又硬，影响食用口感，而时间过短会有腥味，不好吃。
卤好的牛肉酥香可口，既可以凉拌，也可以煎炒食用。
卤牛肉时建议选择牛腱子肉，因为牛腱子肉更加结实，卤制时会更容易入味，而且更劲道。
卤牛肉时需要的材料有卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。
牛肉卤多长时间就好了
一般建议煮好的牛肉卤制2-3小时最佳，不可以时间过长或者过短，时间过长肉质会变老，影响口感，嚼不动，不好吃，时间过短杀菌不够彻底，而且可能会有腥味，而且调料不会入味，也不会好吃。卤好的牛肉可以捞出放入冰箱冷藏间保存，风味会更好。
牛肉卤多久比较好吃
两到三个小时
由于牛肉肉质比较紧实，相对于猪肉来说需要的时间比较久，所以可以在卤之前先用调料腌制一个小时左右，这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。这样做出来的卤牛肉会更加的鲜嫩可口。在用高压锅的情况下，时间在20-30分钟即可。卤牛肉最好选择牛腱子肉。
好了，关于牛肉卤多久才能好吃和牛肉卤多长时间就好了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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