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牛肉饼怎么摊好吃，牛肉饼怎么做好吃

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牛肉饼怎么做好吃

牛肉是一种非常常见的食材，具有丰富的蛋白质，无论是小炒还是煮汤或是煎制，都十分营养美味。今天要介绍的是煎牛肉饼的做法。这样做出来的牛肉既香酥可口又鲜嫩多汁，一口下去，唇齿留香。而且咬下去并不需要太费力，老少皆宜。它的制作过程也相对来说比较简便，对厨房新手可以说是十分友好了。日常生活中偶尔做上这样一道菜，既新颖又方便。以下是对煎牛肉饼制作步骤的具体介绍。

01、准备原料

煎牛肉饼最主要就是要准备牛肉了。除此之外，还可以根据个人口味喜好适当选择一些配料，如洋葱、胡萝卜、鸡蛋等。煎制作牛肉饼需要用到的调料主要有油，盐，胡椒粉。

02、具体步骤

首先将准备好的新鲜牛肉打碎成馅，配料剁碎成粒，将二者混合搅拌均匀，与此同时下入提前准备好的调味料进行调味。等所有食材已经充分融合后，再将搅拌好的食材压制成一个个大小适中的圆形肉饼。压好的肉饼需要一个个分别摆开，上面铺上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。接下来就到了煎制的步骤了。先在锅内下入油，用中火进行加热，待油温上来后，将肉饼下锅进行煎制，依次下入盐和胡椒粉进行调味。等肉饼的一面被煎制有些焦褐感后轻轻翻面，确保另一面也煎制成熟。等肉饼两面都显色后就可以盛出装盘了。

03、注意事项

用来煎制肉饼的牛肉尽量选择瘦肉少筋的部位，这样吃上去肉饼会更加软嫩。肉饼的配料选择相对较为随意，无固定搭配，根据个人喜好进行调整选择即可。牛肉饼在锅内煎制完成装盘后，还可以在上面撒上一些紫苏碎或是罗勒碎进行摆盘调味。

以上便是煎牛肉饼的具体做法了。

怎么做牛肉饼好吃