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牛肉饼怎么煎不干呢好吃，牛肉饼怎么煎

大家好，关于牛肉饼怎么煎不干呢好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉饼怎么煎的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

怎样做牛肉饼不会散

小贴士

1、做饼的时候馅里加上一些淀粉可以防止牛肉饼不散开。

2、来回摔打可以增加饼的粘连性，目的也是防止肉牛散开；

牛肉饼的做法

材料

主料：牛肉馅300g、胡萝卜100g；

辅料：油适量、盐适量、玉米淀粉适量

做法

1烙饼剩下的牛肉馅

2里面加了一些玉米淀粉。这样牛肉饼烙好后就不会散开了

3胡萝卜洗净切小丁

4胡萝卜丁倒入牛肉馅里

5搅拌均匀上劲

6手上戴一次性手套，把牛肉馅放在手上，两个手来回摔打，在做成饼的形状。

7来回摔打后饼就会更加紧实了

8盘子里倒上适量的玉米淀粉，做好的饼坯沾上淀粉

9两面都养沾满淀粉

10锅里放油烧热后下入沾满淀粉的牛肉饼一面烙至金黄后，再翻过来烙另一面。大约6~8分钟就熟了

牛肉饼怎么煎

香煎牛肉饼的做法：

主料：牛绞肉300克、洋葱一个、鸡蛋两只、蕃茄一个。

辅料：黑胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量、面粉两勺。

1、准备好材料。

2、把半个洋葱切碎。

3、把洋葱碎，一个鸡蛋，适量黑胡椒粉、盐，拌入牛绞肉中。

4、用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。

5、将剩下的一只鸡蛋，打在一个容器里，打成蛋液。

6、拿起一小团牛肉，拍成小饼状，沾上鸡蛋液，沾上面粉，放在一个盘子上。重复这步骤，直到把所有牛肉做成小饼。

7、放一点油进平底锅，热油下牛肉饼，煎到一面定形了，再煎反面，这时候要把火调小，不然就煎糊了，牛肉还没有熟。

8、煎至两面金黄，关火，如果不确定熟不熟的话，可以敲开看一下中间转色没有，一般的话转色了也就熟了。

9、摆盘，蕃茄洋葱切片拌碟（还可以当沙拉吃）挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。

牛肉饼怎么煎熟

香煎牛肉饼

用料

牛肉一块（可按您的食量大小分配）

鸡蛋一到两个。

洋葱一个。

胡萝卜两根。

奶酪适量。

黑胡椒适量。

白胡椒适量。

红柿椒粉适量。

玫瑰盐（或食用盐）适量。

色拉油少许。

啤酒少许。

甜罗勒碎少许。

香煎牛肉饼的做法

1、将上好的牛肉切碎或搅碎成细碎的牛肉粒。

2、将洋葱和胡萝卜切碎。

3、将铁锅中倒入少许色拉油，热锅，然后放入切碎的洋葱和胡萝卜，轻炒至其变软。

4、将放凉的洋葱和胡萝卜，连同牛肉粒、鸡蛋，奶酪，以及所有的调味料一起，放在大碗中，彻底搅拌均匀。这一步大约需要几分钟的时间。

5、将搅拌好的食材，手工压制成一个个大小适宜的肉饼。

6、将肉饼分散放在大盘中（不可叠加），以保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏室静置一晚。

从冰箱冷藏室取出静置冷藏了一晚的牛肉饼，将铸铁锅中倒入少许色拉油，将锅烧热，要很热的那种。开至中小火，放入牛肉饼。

将牛肉饼正反面各煎两分半钟，一共五分钟的样子。肉饼显色后一般就差不多煎好了。

倒入少许啤酒，盖上锅盖焖十秒钟（我喜欢这样做，会比较入味）。

将牛肉饼盛盘，表面撒上少许甜罗勒碎。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉饼怎么煎不干呢好吃和牛肉饼怎么煎的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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