脸上伤口不能吃牛肉嘛？有伤口的时候可以吃牛肉吗-菲力牛肉网

脸上伤口不能吃牛肉嘛？有伤口的时候可以吃牛肉吗

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有伤口的时候可以吃牛肉吗

伤口的时候可以吃牛肉，要根据伤口的具体情况而定。如果刚开始受伤，伤口还不知道有无感染，伤口出现局部的红肿、渗液或者炎性分泌物，这种情况不能吃牛肉，因为牛肉虽然富含蛋白质，但是在中医来说属于发物，如果在伤口有潜在感染的情况下吃牛肉，很容易导致伤口感染。

受伤后可以吃牛肉吗

受伤之后是可以吃牛肉的，但是不建议吃太多，因为理论上来说牛肉属于发物。发物就是我们临床上说的蛋白质含量比较高或者有一定刺激性的食物，其中包括牛羊肉，花生，大豆以及海鲜类和葱姜蒜等食物。伤口恢复期间少吃发物，有促进创口愈合的作用。

伤口要忌口吗？

临床上经常碰到由于创伤、烧伤或外科手术后需要营养支持的患者询问：“牛羊肉是‘发物’，是不是应当忌口，以免影响伤口愈合?”伤口要忌口吗?

生活中流传着一种说法：有伤口不宜食用鸡蛋、鱼类、豆腐、韭菜等“发物”，否则会影响伤口愈合。其实这种说法并不准确。

中医治病离不开辩证治疗，对待发物也是如此。如果因为患了某一种疾病，或者身体出现创口，就把所有被为“发物”的食品忌除，在一定程度上可能还会影响患者的身体状况。

发物”到底是什么?

中医讲究的“发物”一般指的是较为温补、不易消化或有一定过敏原或激素的食物。

人体有寒热虚实之别。某种食物作用于某种体质上，它产生不适的反映，应为“发物”，但它只属于经验之谈，需因人而宜。

比如，能助热动火、伤津劫液，如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等，发热口渴，便秘不宜食用，高血压者应忌口;

多有升发、散气、火热之性，能使邪毒走串，如木耳、鸡蛋、蘑菇等，有荨麻疹、湿疹、风疹等疾病者不宜吃;

黏滞、肥甘滋腻的食物，如糯米、醪糟、米酒、大枣、肥肉等，患湿热病、黄疸、痢疾等病者忌食;

具寒凉润利之性，能伤阳生寒，影响脏腑运化，如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等脾胃虚弱要慎食，过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻……

这些食品就被统称为“发物”。

从中医来说，“发物”其实就是不适合本身体质的食物，该不该吃，还要具体分析，临床某些病患会出现的问题，也不好具体定论。因为没有人统计过，到底有多少病例是因为“发物”而引起的，所以不能随便下定论。伤口愈合和年龄、免疫力相关。

一旦出现伤口，要遵医嘱，避免伤口进水和感染，多吃果蔬和肉、鱼、蛋等精蛋白类食物，促进伤口愈合。

预防伤口感染主要通过消毒、缝合、用药和对症处理来解决;而保证全身营养，就需要饮食来帮忙了。

人体在恢复期，对于能量的需求是增加的。如果膳食中能量供给不足或者出现营养不良状态时，就会导致伤口的愈合速度减慢，并且增加感染出现的几率。

所以，为了促进伤口愈合，饮食上首先要做到的就是供给充足的能量。

蛋白质作为人体的重要组成部分，具有促进细胞和组织新陈代谢的作用。蛋白质及含硫氨基酸缺乏时，会导致伤口愈合能力减弱，严重的会发生伤口裂开、感染，甚至长期不愈合的情况。

所以人体出现伤口后，补充足量的蛋白质也是必须的。并且，我们在补充蛋白质的时候需要优先保证优质蛋白的摄入，如瘦肉、蛋、豆、奶等。

由此可见，为促进伤口愈合，适当吃些富含优质蛋白、热量的牛羊肉是没有问题的。

此外，蔬菜和水果中所含的维生素C和维生素A等都是人体自我修复所必须的营养物质。

菠菜、鲜枣、油菜、橙子、西红柿、黄瓜等富含的维生素C具有清除自由基、抗氧化，促进伤口愈合的作用。

而富含维生素A的动物内脏、蛋黄等，或者含β-胡萝卜素的蔬菜水果，有利于增强上皮细胞的抵抗力和修复能力。

结语：所以在伤口恢复期，各种新鲜的蔬菜和水果也是日常膳食中必不可少的。希望以上内容对您有所帮助。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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