酱牛肉比新鲜牛肉缩水？生牛肉卤完缩水多少
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生牛肉卤完缩水多少
如果卤肉店里用的是新鲜牛肉来卤制的话，那1斤生牛肉，卤制出来大概还能剩6—7两。如果用的是冻牛肉的话，那1斤生牛肉卤制出来大概还能剩3—5两。如果用的是注水的牛肉的话，卤制出来就更少了，1斤生牛肉最后剩下不到3两。
1斤牛肉出多少酱牛肉
1斤牛肉出600克酱牛肉，1斤鲜牛肉可以出500-700克酱牛肉，鲜牛肉在腌制和炖煮的过程中，会吸收一定量的汤汁。制作酱牛肉需要用到花椒、香叶、桂皮、白芷、小茴香，将牛肉切成片后加入香料和生抽搅拌，腌制一天后再用小火慢炖2个小时，再浸泡10个小时就能食用。1斤鲜牛肉出多少酱牛肉制作酱牛肉需要用到新鲜的嫩牛肉，经过长时间的腌制后制作而成。
酱牛肉一斤出一斤二两是真的吗
你问酱牛肉一斤出一斤二两，是真的吗？
我觉得酱牛肉一斤出一斤二两，应该不是真的，我觉得你应该是说错了，二斤牛肉能出一斤二两的酱牛肉。因为牛肉在酱制的过程中会走出许多的水分，一斤牛肉大概也就出六两的酱牛肉，牛肉是一种高蛋白，低脂肪的非常有营养的肉类，很适合我们食用
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