牛肉菠菜条做法大全图解？牛肉炖菠菜的做法-菲力牛肉网

牛肉菠菜条做法大全图解？牛肉炖菠菜的做法

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菠菜和牛肉在一起怎么吃

1、菠菜和牛肉一起怎么吃：菠菜牛肉羹:主料：菠菜4两，免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量。调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料：生粉、开水各2汤匙。

2、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

3、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

4、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠。

5、加入打匀的蛋白搅匀试味即成，菠菜牛肉羹就做好了。

牛肉炖菠菜的做法

牛肉事先过几遍水，去掉里面的血末，然后倒入少量料酒，腌制10分钟左右，去掉肉腥味。用水焯一下即刻捞出，用冷水冷却后，切成末或更小段备用，牛肉用样用水焯至断生，备用。锅中放入少量油，油热后加入葱、姜，再加入牛肉，翻炒，炒出香味加入少量白胡椒粉，料酒，继续翻炒，最后加入水（水的量一定要多），香叶，炖两个小时。最后开锅，加入盐、鸡精，然后加入菠菜，搅拌均匀后即可出锅。

牛肉和菠菜怎么做好吃