牛肉鹅蛋做好吃不腥味儿(鹅蛋怎么做好吃不腥味)-菲力牛肉网

牛肉鹅蛋做好吃不腥味儿(鹅蛋怎么做好吃不腥味)

大家好，牛肉鹅蛋做好吃不腥味儿相信很多的网友都不是很明白，包括鹅蛋怎么做好吃不腥味也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉鹅蛋做好吃不腥味儿和鹅蛋怎么做好吃不腥味的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

蒸鹅蛋不腥的做法是什么

蒸鹅蛋不腥的做法：

主料：鹅蛋1只。

辅料：温开水少许，盐少许，小香葱一根，香菜一朵，老抽少许，香油两滴。

1、取一只鹅蛋。

2、打入碗中，加盐，加温开水，一定是温开水，凉水会有大量气泡溢出导致蛋羹出现蜂窝孔。温开水与蛋液的比例大致为1:1.5。

3、搅拌均匀。

4、用过滤网过滤，筛除气泡和杂质。这一步尤为重要，否则，蒸出来的蛋羹会出现蜂窝孔。

5、过滤要之后，用保鲜膜包起来，牙签在保鲜膜上扎几个小孔，透气。

6、大火烧开，小火蒸十分钟左右。

7、出锅，加香菜，葱花，老抽，香油，即可。

8、鹅蛋羹的成品图。

鹅蛋怎么做好吃,又能有效的去腥味呢

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料，加工蛋糕、面包等食品。

炒的话会有腥味，煮着吃要好些，没什么腥味。

鹅蛋怎么做好吃不腥味

鹅蛋怎么吃才不腥

介绍几种吧：

1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

2、水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

3、水煮菏包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。

4、生煎荷包鹅蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。

5、菜莆蛋用料：咸菜莆1包，鹅蛋2粒，蒜茸少许。做法：鹅蛋打入碗中打散，将菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水挤干。烧热镬，放入半碗的油，略热下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆干香，将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即行了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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