牛肉串那部分肉(烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉串那部分肉，烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
烧烤牛肉串用牛身上哪个部位最好
做成牛肉串来烧烤的，建议用脖子的那块肉，叫“奖巷肉”。这部位的肉脆嫩、易熟、不易老、肥瘦刚好，价格上比起里脊肉都要便宜得多。而且这肉也适合做火锅，会吃的人，都会选这些肉来做火锅或烧烤。
牛肉串用哪个部位好
选牛肉里的牛里脊肉
牛里脊肉可以说是在我们小伙伴们的餐桌上最常见到的，并且我们在外面的餐馆，饭馆最常吃的牛肉就是牛里脊肉，这是因为牛里脊肉没有多余的脂肪，可以算是精瘦肉，在牛的牛脊柱里面
烤牛肉串用哪个部位
牛肉中一般最适合烧烤的部位是：上里脊肉，它的:瘦肉多，且肉中夹杂较多的脂肪，特别适用於烧烤，还有牛柳肉，它:位于牛脊椎骨内侧，两根细长的肉，它是牛肉中最柔软的部位，脂肪含量少，烧烤也不错，但较上里脊肉次之。
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