我要看金属的牛肉(什么肉钙含量高)
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牛肉切开彩色是怎么回事
牛肉切出来彩色是因为牛肉比较密，实组织挨得比较紧密度高，经过金属刀片的切割以后形成一个平面，导致彩色的颜色呈现出来，不要害怕，这个是可以吃的，不影响食用。
为什么熟牛肉切开后切面有金属光泽
这是因为牛肉纤维比较粗，规则排列的肌纤维组成肌束，规则排列的肌束组成肌肉，当肉被切片时，这些纤维也被切断，而且这些被切断的肌纤维参差不齐，提供了产生光的干射的光栅，当光照射到切割面上时，这些突出的微纤维可能产生光的干涉现象，因此就会出现金属光泽。
什么肉钙含量高
羊肉、牛肉以及驴肉等肉类含钙量高
钙是一种金属元素，原子序数为20，符号Ca，在元素周期表中位于第4周期、第IIA族。钙单质常温下为银白色固体，化学性质活泼，因此在自然界多以离子状态或化合物形式存在
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