牛肉面烤肉做法烤牛肉面是怎么做的呢-菲力牛肉网

牛肉面烤肉做法烤牛肉面是怎么做的呢

大家好，如果您还对牛肉面烤肉做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉面烤肉做法的知识，包括烤牛肉面是怎么做的呢的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

烤牛肉面是怎么做的呢

烤牛肉怎么做？牛肉切薄片，一勺烧烤料，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟，刷油煎即可，最好放点小葱和小米辣，就好了。

简单版烤牛肉怎么做好吃又简单,做法图解

主料

牛腱子肉：300g

辅料

料酒：适量

盐：适量

玉米油：适量

黑椒烧烤酱：适量

洋葱：少许

具体步骤

第一步

1.牛腱子肉洗净备用

第二步

2.切成大片

第三步

3.放在小盆里放入料酒，盐，黑椒汁。

第四步

4.腌制30分钟。

第五步

5.预热好的烤盘上刷少许的油，放入腌制好的牛肉和少许的洋葱。

第六步

6.180度，烤15分钟。

第七步

7.翻面在烤10分钟即可。

烹饪技巧

牛肉要先腌一下，便于更好的入味。

百度红烧牛肉面的制作方法

多年前就研究过怎样做出和红烧牛肉面一样好吃的牛肉面，经过反复的琢磨与摸索现在我做出的牛肉面的味道已经非常好吃了，完全可以和街上我逛街最爱吃的红烧牛肉面的味道相媲美，并且我又将制作过程尽量简单化，这样即便是厨房新手都能在家自制香浓的红烧牛肉面了，下面就为大家具体讲解一下制作步骤吧。

首先将牛肉放入凉水中浸泡两小时以上，中间换几次水后将牛肉中的血污浸泡干净。然后将泡好的牛肉切成3厘米见方的小块，取高压锅的内锅放入大半锅凉水，然后放入牛肉块和料酒中大火烧开，可以大火烧开浮沫涌上来后立刻往外撇浮沫，然后改小火以免汤溢出来再开大火再撇，反复3次就会将浮沫去得干干净净。另取一炒锅放入少许油再放入冰糖，小火将冰糖熬化变色放入番茄酱。放入四川豆瓣酱，用小火将酱料炒香并炒出红油。从牛肉锅里舀出一大碗汤倒入锅中，开锅后微火煮5分钟，然后将煮好的汤料过滤到牛肉锅中，这样牛肉汤才干净。将葱姜蒜圆葱放入牛肉锅中，将调料包也放入牛肉锅中、再放适量的盐和酱油，尝好口味。接着在火上再烧开，然后放入全自动高压锅中，选择肉类口感会更浓郁，鸣叫后拔下电源等到锅内无压力时再打开味道更好，如果使用普通燃气高压锅，开锅后中小火煮半小时即可。可以将煮好的红烧牛肉汤晾凉后连同牛肉分成小份装入保鲜袋中冷冻保存，吃的时候倒入锅里加热即可。最后将面条煮熟挑出放入空碗中，放入煮好的牛肉汤和牛肉，再撒上香菜即可，这样一份秘制百度红烧牛肉面就已经制作完成了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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