牛肉怎么配花生酱好吃，牛肉花生酱的做法-菲力牛肉网

牛肉怎么配花生酱好吃，牛肉花生酱的做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉怎么配花生酱好吃这个问题，牛肉花生酱的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉花生酱的做法

牛肉花生酱的做法步骤

步骤1

牛肉绞肉里倒入蒜末，姜末，料酒，一大勺酱油，搅拌几下腌半个小时。

步骤2

油锅烧热后倒色拉油。转中火，下腌过的牛肉末开始炒。不断用铲子翻动，炒到牛肉末颜色变深，肉粒收缩变脆。这一步不要心急哈，不要觉得肉末已经熟了就着急下调料。在你觉得已经熟了的基础上再炒5分钟，把牛肉粒中的水汽都炒干。你会看到蒜末和姜末已经变成深金黄色，浮在油面上。如果没有，就继续炒。

步骤3

转小火，下五香粉，花椒粉，翻匀。

步骤4

下甜面酱，豆豉酱。用铲子把酱和肉末翻搅均匀。

步骤5

倒入花生，芝麻。再搅匀。

步骤6

下辣椒粉，和白糖。动作麻利地翻匀之后就熄火。这里不能多炒，多炒辣椒粉就焦了。要觉得翻得不匀，关火以后也能搅拌

牛肉可以沾花生酱吗

可以的，花生酱是调味品可以和牛肉一起沾着吃，火锅店的调料也有很多花生酱油配火锅吃的没事的安心吃好了。

炖牛肉放花生酱好吗

好，除了炖牛肉，有些浓口的汤也可以添加适量的花生酱调味，会有意外的惊喜。

加两勺花生酱，用幼滑无颗粒的花生酱比较好，焖出来的肉口感好，汤汁也是自然浓稠状态。加水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮一小时，倒计时20分钟的时候，把切成大块的冬瓜下锅一起煮，最后把冬瓜也煮得软糯好吃了。

炖牛肉时一定要记住这几个小技巧：

1.生牛肉放入冷水中

当我们把一块生牛肉买回家里面，首先要简单的清洗干净，然后放入清水盆中，浸泡2个小时左右，中间我们可以换两次冷水，这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来，看似简单的操作，可能很多朋友都容易忽略掉。

2.炖牛肉时要放山楂

当我们把牛肉清洗干净以后，可以切成麻将大小的方块，放入炖锅里面，添入适量的清水，这时候一定要在锅里面加入几个干山楂，因为山楂可以轻松地使牛肉软化，在炖牛肉的时候，既能减少时间，也能使牛肉炖得更烂，喜欢吃炖牛肉的朋友，不要忘了放上几粒干山楂，这样会事半功倍。

关于牛肉怎么配花生酱好吃，牛肉花生酱的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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