花生焖牛肉?炖牛肉放花生酱好吗

花生焖牛肉?炖牛肉放花生酱好吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于花生焖牛肉,炖牛肉放花生酱好吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

牛骨和花生可以一起煲汤吗

牛骨和花生可以一起煲汤吗

煲牛骨汤的做法可以和黄豆花生一起煲可以材料牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜做法1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵。4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道。9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤。小诀窍熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美。

牛骨黄豆花生汤的做法大全

牛骨黄豆花生汤的做法大全

将买回来的牛骨(最好是牛背脊骨)放入装有水的锅中,水刚好没过牛骨即可,大火烧开把血水都煮出来后关火

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牛骨血水都煮出来后,把牛骨取出,用清水清洗干净然后放入电高压锅里待用

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黄豆,红枣,香菇洗净后放入电高压锅中,放入水,一般是水完全没过牛骨即可

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擦干锅底的水,然后放入电高压锅中按豆类键,大概38分钟即可。我一般是中午午睡前把汤炖上,晚餐喝,电高压锅有保温功能,不用担心会凉了

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出锅前再放盐就可以了,很好喝的哦

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小贴士

对于选牛骨,最好是买牛背脊骨,因为那里油不多,不然一锅汤油乎乎的,根本下不去嘴的。还有不用加姜,不用加酒,加了你会后悔的,这些东西不但无法去腥还会把牛腥味全部勾出来,让你家里到处都是那样的味道,久久不散。信我的,千万别加。做出来的牛骨汤是鲜甜的,不算油腻,最好一餐喝完,不然第二餐我无法保证一定不腥哈

炖牛肉放花生酱好吗

炖牛肉放花生酱好吗

好,除了炖牛肉,有些浓口的汤也可以添加适量的花生酱调味,会有意外的惊喜。

加两勺花生酱,用幼滑无颗粒的花生酱比较好,焖出来的肉口感好,汤汁也是自然浓稠状态。加水没过肉块,大火烧开后转小火焖煮一小时,倒计时20分钟的时候,把切成大块的冬瓜下锅一起煮,最后把冬瓜也煮得软糯好吃了。

炖牛肉时一定要记住这几个小技巧:

1.生牛肉放入冷水中

当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。

2.炖牛肉时要放山楂

当我们把牛肉清洗干净以后,可以切成麻将大小的方块,放入炖锅里面,添入适量的清水,这时候一定要在锅里面加入几个干山楂,因为山楂可以轻松地使牛肉软化,在炖牛肉的时候,既能减少时间,也能使牛肉炖得更烂,喜欢吃炖牛肉的朋友,不要忘了放上几粒干山楂,这样会事半功倍。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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