牛肉丁炖土豆，红烧牛肉炖土豆最正宗做法王刚
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红烧牛肉的做法红烧肉炖土豆
土豆去皮洗净，再切小方块装入盘中备用，牛肉洗干净后，放入锅中加水烧至七成熟捞出切小方块备用，锅中放油加葱姜蒜，
红烧牛肉炖土豆最正宗做法王刚
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
做法
1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。
牛头肉炖土豆的家常做法
原料
牛肉(250克)
红萝卜(30克)
土豆(40克)
葱(30克)
陈醋41克
姜6克
盐42克
生抽4克
步骤
1/6
锅中热油加葱花、八角、姜片、冰糖爆香。
2/6
锅中爆香后放入牛头肉和料酒翻炒，
3/6
加入生抽、蚝油、老抽炒匀。
4/6
牛头肉炒匀后加入土豆，炒匀后加汤，没过牛肉和土豆即可。
5/6
锅中烧开后加入胡萝卜块，
6/6
中火炖煮20分钟即可收汁。
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