北京原味牛肉酱价格查询？牛肉醬的制作方法-菲力牛肉网

北京原味牛肉酱价格查询？牛肉醬的制作方法

大家好，今天来为大家解答北京原味牛肉酱价格查询这个问题的一些问题点，包括牛肉醬的制作方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉醬的制作方法

百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克

原味牛肉酱做法家庭最简单做法

准备材料：牛肉500克豆豉100克红尖椒200克姜80克蒜80克洋葱50克熟芝麻30克去皮熟花生碎100克葱（适量）

牛肉我买的里脊肉，没有筋膜容易煮烂。豆豉最好买永川豆豉，酱香浓郁，口感更佳。

牛肉先切片，然后切条，再切成1厘米大小的颗粒。

洋葱先切片，再切粒。

切几片姜片，剩下的姜剁碎。

大蒜切碎。

红尖椒切碎。（这种辣椒香，不是特别辣，喜欢辣的朋友还可以加入小米椒，辣得更爽。）

葱打成葱结。

热锅放500ml玉米油，烧热。

加入姜片，葱结，小火炸至焦黄。

捞出姜葱。

加入10克花椒。

加入牛肉粒，小火煸炒10分钟。

牛肉会出水，炒至略干。

加入辣椒粒，小火煸炒5分钟。

把水分炒干。（锅里不在冒白泡泡即可）

加入豆豉，姜蒜，洋葱粒，小火煸炒20分钟。

加入1勺豆瓣酱，1小勺椒盐粉，1小勺五香粉，1小勺盐，半勺白糖，半勺孜然粉。

翻炒均匀。

加入熟花生碎，熟芝麻，拌匀。关火。

香辣牛肉酱就做好了，晾晾。

玻璃瓶用开水烫洗，控干水分。把晾晾的牛肉酱放入，最上面用油封口。放入冰箱密封能保存3个月，随吃随取。

仲景牛肉酱和香菇酱哪个好吃

各有各的味道。不过我们家经常吃的还是香菇酱，大人小孩都可以拌饭吃。仲景牛肉酱比较辣一点，适合年轻人吃，而仲景香菇酱，小孩和老人平时也可以偶尔吃一次，也不觉得辣，因为有原味的不辣，所以推荐的话还是仲景香菇酱原味的要更适合多些人。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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