北京台湾一品牛肉面做法 小吃配方的图书目录

各位老铁们好，相信很多人对北京台湾一品牛肉面做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于北京台湾一品牛肉面做法以及小吃配方的图书目录的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

醉虹楼所在四合院属于清朝哪位皇室成员的故居

清朝末代皇后婉容

醉虹楼位于东城区帽儿胡同39号,原是清朝末代皇后婉容故居的一部分。

①醉虹楼()

关键语：在胡同里寻找台湾美食

地址：北京市东城区帽儿胡同39号

电话：010-

此处原是清朝末代皇后婉容故居的一部分。房内分为两层,装修古色古香,环境温馨。这里的主打特色为牛肉面、卤肉饭和台湾小吃,在这里还可以品尝到更多独具特点的台湾饮食。

②帽儿胡同()

北京旧城中心,风光旖旎的什刹海畔,有一条古老的胡同,叫“帽儿胡同”。这条胡同东起南锣鼓巷,西至地安门外大街,左近就是万宁桥。帽儿胡同的形成大约在元代,因历史悠久,而旧迹颇多。近千年的世事更迭,元明两代的建筑已经很难确认,现存的,有清代咸丰年间荣沅的私家花园,名为可园；清代提督衙门和冯国璋的旧宅。另外,如今的帽儿胡同小学,就是当年的道观文昌宫。在这些遗址和旧宅院中,最有名气的当属末代皇后郭布罗·婉容的故居。

说是婉容的故居,实际上这里是她的娘家。她生于斯长于斯,虽然少年时代一度住在天津,还在天津的教会学校里读过书。但是,她被册封皇后之后,就从天津回到这里待嫁,每日与家人在一起,度过了她人生最美好的时光。

文章选自当代中国出版社出版的《名家宅院》。

③婉容。郭布罗·婉容,字慕鸿,号植莲,生于清光绪三十二年九月二十七日(公历1906年11月13日)。原籍黑龙江省讷河市龙河乡满乃屯,达斡尔族,后编入满族正白旗。高祖郭布罗·阿尔景,是咸丰年间的副都统,并封为武显将军、建威将军。

姓名：郭布罗·婉容(是父亲荣源根据《洛神赋》中“宛如游龙”所起,容有谐音,通龙。)

生日：1906年11月13日

忌日：1946年6月20日

民族：达斡尔族

血型：B型?

身高：163cm

小名：容儿、慕鸿(是父亲荣源根据《洛神赋》中“翩若惊鸿”所作。倾慕飞鸟迅美的姿态,也是寄寓一种美好的向往。)

笔名：荣月华

英文名：伊丽莎白(溥仪取)、瑞莎(婉容的英文老师取)

爱好：琴、棋、书、画;旗袍设计,骑马,唱歌,听戏,英语.

粉丝名称：莲藕(因为其一生最爱荷花)、容迷

④婉容故居

位于帽儿胡同35、37号,是清朝末代皇帝溥仪的皇后郭布罗婉容婚前住所,为其曾祖父郭布罗长顺所建。长顺官至驻防将军,品级虽高(从一品),但宅第并不显赫,为一所较大的宅院。婉容婚前与其父荣源、母恒馨及兄、弟等同居于此。在婉容被册封为“皇后”以后,婉容之父郭布罗荣源即授内务府大臣,并封为三等承恩公,该宅亦升格为承恩公府。然是时皇室,财力匮乏,只能略加改葺。近来,府门改成三间住房,在西边原倒座房处开二小门,一为37号,一为35号,院中可相通处业已封堵,成为两个院落。帽儿胡同37号现为某单位宿舍,35号为办公用房。两宅院被列为北京市文物保护单位。

婉容旧居是由东、西两路组成,其中西路为居住区,由四进院落组成,东路为一小型私家园林,有三进院落,两路原共用东侧宣统年间改建而成的三间大门。婉容被册封为皇后,此处便是皇后潜邸,按规制将府门及前院扩大。改建后的府门面阔三间,筒瓦过垄脊,中间开门,左右两次间为坎墙格扇窗形式。门前一对上马石,门内有一字形大影壁,原左右各四扇屏门,进西屏门,即进入西路院子。南倒座房七间,北为一殿一卷垂花门,带抄手廊,围合而成第二进院落。游廊东边有屏门通往花园,西边有屏门通往后院夹道,院子北侧为带东西耳房的三间穿堂房。再后为第三进,即正房院,院内正房五间,前后出廊,左右各带一间耳房,东西配房各三间均带前廊。西院建筑均为硬山合瓦顶,清水脊,系北京官宦民居一般做法。此宅最精美之处是正房的室内装修,顶有井口天花,明间有一槽精致的栖凤牡丹落地花罩,西次间有一槽七扇椭圆形玻璃镜屏,西稍间北壁镶嵌整面水银玻璃镜,东次间、东稍间还有碧纱橱,为普通民居所罕见。经过东耳房外过道可进入第四进院,有后罩房七间带前廊,屋面已翻建。

进大门后过第一进院子西北侧的月亮门,便为东路院落。月亮门内是第二进园林式院子。由于月亮门并不设在西院的中轴线上,这样便形成了遮掩曲折的路线,必须绕过假山,穿过山洞,才能看到在山石和树木的掩映下的三间正房。该建筑面阔三间,双卷勾连搭,前出廊,合瓦硬山清水脊,室内亦安设碧纱橱、玻璃镜等内檐装修。此进院正房的两边各有一条游廊,从两翼向前伸出,半包围着前庭院,廊子各间内侧墙上带什锦窗,外侧有倒挂楣子和坐凳栏杆。并一直向北延伸到后院与后罩房相连。据故旧言,在后边的第三进院内原亦有假山、水池,并在东侧建有家祠,而今仅余正北的三间后罩房和两侧的平台廊子。*)=*">

小吃配方的图书目录

1内容合计3.30G视频教学

诸葛烤鱼视频教学（2部）火宫殿臭豆腐视频教学（1部）

太和板面王视频教学（1部）油炸臭豆腐视频教学（1部）

八碗香果面视频教学（2部）韩国泡菜视频教学（5部）2内容合计3.32G视频教学松花蛋制作（1部）、台湾报喜鸟（1部）、咸蛋快速腌制方法（1部）

北京烤鸭制作技术（1部）、道口烧鸡加工制作技术（1部）

京螺山庄烤肉串（2部）、烤面筋（1部）、千里香馄饨（5部）、十里香卤王视频（2部）

台湾小吃珍珠奶茶（2部）、天津小吃（4部）、章鱼小丸子（1部）3内容合计3.26G视频教学重庆酸辣粉（1部）、上瘾香酥辣椒制作技术（1部）

闻来香窑烤小吃烧烤（1部）、西安八宝玫瑰糕（1部）

西安宫廷牛肉饼（2部）、红油煎饼和黄河夹肉饼制作技术视频（2部）

精武鸭脖（2部）、快乐卤鸡蛋（1部）、水果烧烤（4部）

山东杂粮煎饼（1部）、铁板鱿鱼的制作视频（1部）4内容合计3.34G视频教学湖北脆香烧烤配方制作视频（6部）、台湾爽脆肉丸配方制作视频（8部）

赵大妈齐味涮烫（1部）、金丝糕的制作技术（1部）

口口香韩国烤馒头（1部）、四川小吃制作技术（1部）

开口水饺（1部）、台湾手抓饼制作视频（2部）、山东杂粮煎饼（2部）

麦多馅饼（1部）、沙县小吃的制作（1部）、水晶钵仔糕（5部）

土家烧饼（1部）、欧式脆皮蛋糕（1部）、山西独味汤包（1部）

怪难吃香？址锼？?（鸡柳）制作视频（1部）、无国界烧烤城（1部）

冰糖葫芦和糖炒粟子的制作技术（3部）5内容合计3.63G石锅鱼汤料配方、秘方酱配方、田氏炭烤鸡蛋制作技术、正宗陕西凉皮技术、避风塘珍珠奶茶加盟技术配方全套、正宗台湾手抓饼文字资料+图片、风味土豆制作技术资料、正宗桂林米粉卤水汤料制作技术配方、快乐卤鸡蛋文字资料、贵州鸡汤面配方、厚德福酱肉配方、湖南牛肉面配方及制作、新奥尔良烤翅配方、麦多馅饼文字资料、北京烤鸭技术+视频

台湾珍珠奶茶制作技术、重庆正宗（传统）酸辣粉视频文字资料、巴国布衣烹饪经典-蒸菜、韩式料理制作详解、粤菜美味30种、“口口香豆腐串”做法烤制工艺、70道用猪肉做的家常菜谱、40种豆腐烹饪制作方法、40种汤类让你学个够、5广东靓汤-煲汤配方、太和板面王文字资料、正宗绍兴臭豆腐制作技术、八碗香锅面文字资料、金丝枣糕的制作技术、开口水饺、西安八宝玫瑰镜糕文字图片、水果烧烤技术文字资料、武汉久久精武鸭颈子作法配方及工艺、沙县小吃配方与做法、水晶钵仔糕制作工艺、独一味汤包制作工艺、欧式脆皮蛋糕生产配方工艺、台湾无骨香鸡柳制作方法、无国界烧烤城+资料、韩国铁板鱿鱼技术工艺、重庆诸葛烤鱼加盟技术教材、重庆德庄青一色火锅破解版、赵大妈油炸系列配方及制作过程、章鱼小丸子操作手册、云南名吃过桥米线制作技术蒙自过桥、永和豆浆油条制作技术、一品砂锅米线、羊蝎子火锅配方及制作技术、小豆现磨豆浆大豆现磨豆浆摩卡现磨豆、香豆腐制作技术

五星名厨酒楼面点制作118例、土家烧饼制作工艺、卤鸭系列技术资料、卤猪头肉配方制作工艺专业版、麻辣烫（串串香）正宗兑锅工艺配方、啤酒烤鸭关键技术资料、奇味涮烫技术、奇香美味牛骨头熬制秘方及工艺、上海香嫩里脊炸串系列制作技术、水浒三绝之武大郎烧饼制作秘方、四川酸菜鱼火锅的配方及做法、土家烧饼配方大揭秘+原材料和设备采购、铁板鱿鱼制作技术

面粉可以做什么点心

饼类：搅面馅饼、莲茸龙须饼、萝卜丝饼、盘丝饼、葱油饼、闻喜饼、黄桥烧饼

京东肉饼、牛舌饼、银丝饼、春饼、倭瓜糊塔塔、油炸甜咸饼、水晶虾饼、烂面馅饼

豆面煎饼、麻酱烧饼、石头饼、螺丝饼、三丝炸薄饼、萝卜丝酥饼、葱花脂油饼

家常饼、珍珠烙饼、混酥干饼、糖酥大桃烧饼、蝴蝶烧饼、水晶火烧、虾干萝卜饼（一）

蛋黄家常饼、虾干萝卜饼（二）白皮饼、猪肉旋饼、太古饼、通州饼、葱花烙饼

驴肉小火烧（一)、驴肉小火烧（二)、鸡蛋旋、小火烧、芝麻烧饼、油酥火烧

原平小锅魁、玫瑰饼、太师饼、千层饼、丝家常饼、金银烙饼、荷叶饼、香油饼子

豆沙烙饼、石头巴饼、沙子饼、罗丝转烧饼、大锅饼、厚锅饼、千炉饼、糖三角、焖饼

豌豆瞪眼饼、麻酱白糖饼、香麻水晶饼、孔雀虾饼、南瓜饼、羊肉脆皮饼、玫瑰红糖饼

清油饼、火腿脂油饼、脂油玫瑰饼、芝麻葱油饼、香煎山药饼、西施团圆饼、吉利饼

祝你成才栏目：葱油饼、都江贡饼、芝麻烧饼（上）、芝麻烧饼（下）芝麻南瓜饼、

家庭春饼、摊黄瓜丝饼、糊饼、豆豉鲮鱼饼、荷叶饼、黄桥烧饼、烤胡萝卜饼

芙蓉煎蛋饼、金丝饼、夹馅丝饼、鲅鱼饼子、大煎饼离不开柴火灶、周村烧饼制作

山东煎饼制作

四川小吃：

酸辣粉、凉面、麻元、春卷、担担面、南瓜饼、凉糍粑、珍珠圆子、象生梨、油醪糟

醪糟汤圆、鸡丝银丝面、四川小吃制作技术（一）、四川小吃制作技术（二）

包子类：

滋补小笼包、冬菜包、鲜肉包、灌汤包、三丁包子、可口秋叶包、粤式叉烧包、豆包、天花包子

水晶包子、豆沙包子、莲蓉包、奶糖水晶包、五色豆沙包、蟹黄包子、酥包子、蒸包子、道式帽包

提褶包、水煎包、麦穗包、风扇糖包、小汤包里的“致富道”

小吃类：

江米寿桃、凉糕、高担酿皮

豆酱（肉皮冻）、焯红果、芥末墩、秦淮小吃、煎年糕、素炒年糕、竹叶粉蒸果、素食春卷、风味小吃、赤峰小吃、肉丝炒年糕、台湾小吃、萨其马、门钉肉饼、年糕

北京小吃：

褡裢火烧、小窝头、炸麻团、烫面炸糕、油条、豆腐脑、炒肝儿灌肠、面茶、驴打滚、艾窝窝、京糕

啤酒果、开口笑、江米条、

端午节前说粽子、粽子制作、粽子做出大产业

别拿小吃不当菜--驴肉火烧

别拿小吃不当菜--俏销的耗干粥

改头换面卖凉粉--山西浑源

小吃里的名堂（驴肉火烧）-1

小吃里的名堂（驴肉火烧）-2

小吃里的名堂（驴肉火烧）-3

小吃里的名堂（驴肉火烧）-4

饺子馄饨类：

翡翠水饺、云吞汤、蒸花饺（凤眼饺、四喜饺、金鱼饺、一品饺）、鱼皮馄饨、牛肉抄手

象形白菜饺、四喜蒸饺、五湖四海饺、馄饨、蒸饺、花式蒸饺、煎饺子、元包饺子、高桩饺子

烫面四喜蒸饺、烫面凤眼蒸饺、仙人掌水饺、水晶饺、鲜虾玉兔饺、荞麦面烫饺、烤肉饺、馄饨

水饺、花边饺子、白菜饺、四禧饺、鸡冠三角饺、金鱼饺、莜面韭菜猪肉蒸饺

馒头花卷类：

豆蔻馒头、腐乳卷、荷叶卷、开花馒头、枣花馍、肉状馍、蛋炒馍花、麻酱卷、腐乳卷、荷叶卷、

二面馍、枣馍、银丝卷、莲蓉盘丝卷、肉丁馒头、无碱馒头、硬面方馍、鸡丝卷、豆腐卷、鸳鸯卷

高桩馍、三色糕卷、花馒头、寿桃、葱卷、吉利仙人掌、蒸花卷、家常花卷、腐乳荷叶馒、开花馒头

猪蹄花卷、卷联花卷、白菜卷、长花卷、蝴蝶卷

面团制作

凉水面团、温水面团、沸水面团、层酥面团、松酥面团、老肥头膨松法、干酵母膨松法

化学膨松法、菜汁面团、其他面团

面卤：

猪肉炸酱、虾仁炸酱、什锦炸酱、葱花酱醋卤、什锦素打卤、番茄鸡蛋卤、酸菜豆腐卤、番茄蘸汁

酸辣菜汁、虾酱蘸汁、番茄牛肉臊子、羊肉臊子、肉末炸酱卤、蟹黄炸酱、番茄肉末炸酱、番茄卤

肉片打卤、三鲜打卤、肉片汆卤、虾片打卤、清卤、清素炝锅、什锦炝锅、肚丝炝锅、猪肝炝锅

炒肉末、桃花面料、麻酱凉拌料、红油凉面料、什锦凉面料、五香凉面料、鸡丝凉面料、油泼面料

珊瑚凉面料、蒜辣蘸汁、红油醋卤汁、多味蘸汁、焅辣酱、

法式调味汁、多味花生调味汁、蛋黄调味汁、番茄调味汁、印度调味汁

小炒肉卤、雪菜羊肉卤、南瓜豆角卤、茄子卤、鸡丝蘑菇卤、菜码

粗粮：

黍米黄糕、山药菜糕、三鲜玉米团、炒红面鱼、酸菜炒红面鱼、发糕、荞面灌肠、滴花油糕、炒灌肠

莜面栲栳、莜面搓鱼、莜面切条、莜面块垒、莜面河捞、莜面团子、玉米面焖拌烂、黄米油糕

炸油糕、小米摊黄、红枣切糕、莜面蜂窝、玉面猫耳朵、油炸糕、贴玉米饼、玉米面糕、玉米面锅饼

玉米面饼子、黄米油糕、莜面栲栳栳、凉拌莜面面条、莜面鱼鱼、莜面拌烂子、莜面猫耳朵、

粗粮细做市场大、窝头、饭团制作：两星比艺

米饭类：

什枸杞青豆炒饭、锦荷叶饭、扬州蛋炒饭、喷喷香、仙人掌什锦炒饭、西炒饭、扬州炒饭

虾仁金裹银烧饭、紫菜饭卷、荷叶糯米饭、可乐鸡翼饭、菠萝米饭、时蔬里脊饭、咖喱冬菇米饭

菜饭、家常咖喱饭、番茄咖喱饭、酱肉炒饭、煮米饭、虾仁蛋炒饭

风味快餐炒饭

第一集：扬州风味炒饭

扬州炒饭、珊瑚炒饭、鳗鱼炒饭

第二集：台湾风味炒饭

腊肠炒饭、咖喱牛肉炒饭、排骨炒饭

第三集：日本风味炒饭

番茄咖喱饭、酱肉炒饭、干贝蛋炒饭

第四集：海鲜风味炒饭

虾仁蛋炒钣、鱿鱼炒钣、金钩草菇炒饭

第五集：朝鲜风味炒饭

辣白菜炒饭、芥梗猪扒饭、高丽牛肉炒饭

米线、米粉类：

过桥米线、干捞粉、炒河粉、黄金炒米粉、葱姜叉烧米粉、滑牛肉炒米粉

锅贴、烧麦、盒子类

凤尾虾烧麦、素面锅贴、炸烫面盒、百花烧麦、红面煎锅、翡翠烧麦、三鲜烙盒、金丝翡翠烧麦

果酱青酥盒、炸茄盒、蒸烧麦、烙盒子、家庭烧麦、烧麦

西式点心：

沙湾鸡蛋挞、果汁棉花杯、果仁蛋糕、蛋糕底、生日蛋糕、黑森林、拿破仑蛋糕、清酥面的制作

混酥面的制作、小油糕面的制作（手工蛋糕）、云石蛋糕制作、核桃仁果酱小酥饼、苹果派

马蹄酥饼、豆沙派、青酥苹果条、青酥马蹄、果酱清酥角、果酱风车酥、豆沙千层酥、

西餐餐包面做法、汉堡包面做法、混酥核桃盏、双色小饼干、果料餐包制作、豆沙佛手餐色

汉堡包的制作、鸡蛋火腿汉堡包、牛肉汉堡包、奶油牛角酥制作、虾仁吐司、葡式蛋挞、咸味蛋挞

香蕉蛋糕、披萨饼

中式点心：

蛋挞、老婆饼、香烤萝卜酥、凉瓜金沙枣、广式点心——虾饺、八宝饭、艾窝窝、驴打滚、奶黄包

奶油炸糕、薯茸饼、开口笑、酥盒、酥饺、麻团、冰花鸡蛋撒、炸春卷、甘露酥、花色酥点、鸳鸯卷

红枣切糕、蜜汁果子、油柿子、炸蛋包、酥炸芝麻枣、莲蓉菊花酥、果酱蛋黄板、当朝一品

万岁寿桃包、山药寿桃、山药玉兔、细沙荷花酥、牛舌酥、奶黄水晶桃、炸麻叶、炸芜芸花夹

半切酥、珍珠炸春包、莲云频叶果、散庄、切片糕、菊花酥、蛋面炸菊花、炸糖圈、麻仁脆片

炸油香、糯米糕、山药蒸糕、大头麻叶、黍米面麻糖、油食子、软米团子、牡丹酥、炸油条

白面炸糕、炸蜜枣、佛手酥、茶食、蛋黄酥、三色酥排、奶油雪花蘑菇糕、马拉糕、金银果酱蛋糕

桂花藕丝糕、水晶蛋糕、蜂糕、糯米馅糕、双佛手、炸元宵、元宵、炸豆沙球、腰果沙司脆油条

蟹黄葫芦酥、山药枣泥糕、佛手包（微波炉系列）、胡萝卜糕（微波炉系列）上、

胡萝卜糕（微波炉系列）下、果料糖蜂糕、南瓜饼、糖酥麻花、发面麻花、套环麻花、白皮酥

天鹅酥、椒盐牛舌酥、佛手酥、胖酥、花刀酥、莲花酥、六瓣酥、鸭尾酥、葵花酥、刺猬、南瓜苹果

面食类：

榨菜肉丝面（微波炉系列）、三鲜煎面、三丝翡翠面、肉丝焖面、南瓜焖面、素面、雪花龙须面

炒萝卜拨鱼、知味热干面、抿曲、河捞面（虾仁卤）、刀削面（清汤牛肉卤）、红面擦尖（番茄肉末卤）

刀拨面（三鲜打卤）、海螺面、汆鱼片海螺汤面、面食宴、十八罗汉面、八珍面、事事如意面

糖醋蛋酥面、什锦猫耳朵、香酥鸡丝面、鲤鱼镶面、甜甜美美、打卤面、翡翠面、伊府面、

豆角里脊丝面、夹心面（番茄鸡蛋卤）、朝鲜冷面、生炒面、刀削面制作、刀拨面、刀切面、揪片

剔尖、拨鱼面、鸡丝伊府面、豆面条、煮疙瘩、切板面、饸饹、素面、斜旗面、汆面、莜面切条

炒斜旗、炒揪片、炒莜面、干炒面、炒疙托、炒海螺、南炒面、鱼汁焙面、沾片、润不溜、割面

炒拨刀、鸡丝汤面、弹打龙门、什锦奶油烤面、豆角焖面、蒜苔焖面、肉丝焖面、南瓜焖面、拌凉面

羊肉焖鱼、面码、牛肉面（微波炉系列）、炒旗、三味拌面、好滋味炒面、卤汁爽滑面、天府劲拉面

新都银丝面、红烧牛肉面、蛋炒面、牛肉面、家庭凉面、肉丁炒疙瘩、板条、什锦炒面、素焖面

沙茶猪肉面、羊肉汆面、干烧伊府面、咖喱猪排面、肉丁炸酱面、拨鱼、刀削面、拉面、剔尖、

刀拨面、一根面、酸汤揪片、炒猫耳朵、芝士烤面片

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。