干锅带皮牛肉湖南做法贵州带皮牛肉干锅怎么做-菲力牛肉网

干锅带皮牛肉湖南做法贵州带皮牛肉干锅怎么做

其实干锅带皮牛肉湖南做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解贵州带皮牛肉干锅怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享干锅带皮牛肉湖南做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

带皮牛肉干锅要怎么做

干锅带皮牛肉

用料

牛肉克

蒜瓣

姜片

花椒粒

生抽勺

料酒勺

青红椒

芹菜适量

八角桂皮香叶适量

干锅带皮牛肉的做法

带皮牛肉切丝，用料酒、淀粉、适量盐和酱油拌匀腌制半小时以上……青红椒、葱蒜、芹菜切好备用，将八角桂皮花椒香叶草果准备好

热锅放入菜油猪油……

放入牛油，炒至出油

放入大料、姜丝炒出香味，然后放入牛肉至炒熟

炒熟后放入胡椒粉、花椒粉，蒜片，然后放入蚝油，继续翻炒

放入青红椒、芹菜、盐，继续翻炒至炒熟……

撒上香菜，葱段，芝麻，出锅

干锅带皮腊牛肉的做法

干锅带皮牛肉的做法简单是湘菜菜谱的常见菜，不一定要看干锅带皮牛肉视频才能学会。干锅带皮腊牛肉的做法，我们来看看。

菜系及功效：湘菜

干锅带皮牛肉的制作材料：

主料：带皮牛肉1000克。配料：尖红椒50克,白萝卜200克。

调料：植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角,桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。

干锅带皮牛肉的特色：

色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长。

教您干锅带皮牛肉怎么做，如何做干锅带皮牛肉才好吃

1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。

2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。

3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。

4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

贵州带皮牛肉干锅怎么做

需要提前准备好的材料包括：带皮牛肉500g、白萝卜1个、青尖椒1个、蒜苗适量、香芹适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、姜适量、油适量、盐5g、蚝油适量、白糖适量、香油适量、红辣椒油适量。

1、第一步把带皮牛肉处理好，放锅中焯水。

2、焯水后捞出，洗净切块，放一旁备用。

3、然后把生姜洗净切好，备好好花椒，八角和桂皮。

4、青椒处理好后切好，放一旁备用。

5、锅内放油加热，放入香料，姜丝，牛肉，盐，白糖，蚝油，快速翻炒。

6、锅内放入萝卜，加水，盖上盖子，开始压。

7、排完气后，把萝卜盛入碗中。

8、锅内放入香油，红油，香芹，蒜苗，青椒，牛肉，大火收汁。

9、最后盛入到萝卜上，这样就完成了。

关于干锅带皮牛肉湖南做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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