干锅带皮牛肉的做法(带皮牛肉的做法)-菲力牛肉网

干锅带皮牛肉的做法(带皮牛肉的做法)

大家好，关于干锅带皮牛肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于带皮牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛仔肉干锅做法

材料：带皮牛肉1000克、土豆2个、姜蒜适量、草果、八角、香叶适量、蚝油、生抽2勺、料酒2勺、精盐适量、胡椒粉、香料适量、红枣枸杞适量

制作步骤：

1、带皮牛肉洗净，切块，冷水下锅焯水除去血水浮末，捞出沥干备用。

2、土豆洗净去皮，切滚刀块，姜蒜，草果，香叶，八角备好。

3、锅中放油，油六成热爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒均匀，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味翻炒，关火备用

4、把翻炒均匀的牛肉倒放砂锅中，加热水炖煮没过牛肉，再加点红枣枸杞，炖45分钟。牛肉炖45分钟后加土豆再炖15分钟。即可

带皮牛肉的做法

食材

牛肉适量

辣椒适量

葱姜蒜适量

1、买回来的带皮牛肉先用清水侵泡一下，一般泡15分钟左右就可以了

2、然后锅中加水烧开，放入带皮牛肉，加入少许二骨头去腥味，用大火煮透，大约煮至2-3分钟左右，再漏出再用清水清洗一下即可

3、净锅加入色拉油，放入生姜和酸泡椒一起炒出酸香味

4、然后放入带皮牛肉，加入一勺食用盐，用大火煸炒至出香味

5、炒至牛皮有一点点微微变黄，变香之后加入一碗开水

6、调味加入食用盐，红酸汤，再放入少许蚝油和酱油，大火烧开再转小火慢慢煮至入味

7、汤汁炖浓放入大蒜叶，撒入一些胡椒粉即可出锅装盘

干锅带皮牛肉怎么做

主料带皮牛肉500g白萝卜1个青尖椒1个蒜苗2根香芹1棵八角2个桂皮1块花椒2g姜1块油10ml盐5g蚝油10ml白糖15g香油5ml红辣椒油5ml干锅带皮牛肉的做法步骤1.带皮牛肉刮干净毛，下锅煮一下至断生2.牛肉捞出洗干净，切成长四厘米，宽二厘米的小块3.姜洗净切丝，准备花椒，八角和桂皮4.青椒洗净对半切开去种子，切小块5.炒锅下花生油，加入香料和姜丝爆香，然后下牛肉炒香，加入盐，白糖和蚝油调味6.萝卜去皮切滚刀块放入高压锅，炒好的带皮牛肉也一起加高压锅，加小半碗水，盖上锅盖煮，等到锅排气后继续压五分钟左右7.蒜苗和香芹洗净切小段8.等高压锅排完气后，把白萝卜捞起装碗9.炒锅放香油和红油，然后下香芹蒜苗青椒炒一下，再倒入炖好的带皮牛肉，大火烧开收汁10.最后把带皮牛肉装到萝卜上就可以了。

干锅带皮牛肉的做法和带皮牛肉的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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