木耳牛肉青菜粥的做法？牛肉和木耳菜一起吃相克吗-菲力牛肉网

木耳牛肉青菜粥的做法？牛肉和木耳菜一起吃相克吗

各位老铁们好，相信很多人对木耳牛肉青菜粥的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于木耳牛肉青菜粥的做法以及牛肉和木耳菜一起吃相克吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

萝卜木耳牛肉汤的做法,萝卜木耳牛肉汤怎么做

1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；

2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；

3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；

4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。

牛肉和木耳菜一起吃相克吗

可以，与牛肉相克食物如下：

1、韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒，

2、红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

3、田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

4、橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

5、栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

6、生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。

7、白酒

白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

8、猪肉

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

9、土豆

土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。

扩展资料：

木耳菜适合素炒

木耳菜的黏液中富含果胶，具有预防肥胖和便秘的作用，特别适合超重肥胖和经常便秘的人食用。此外，木耳菜还富含镁元素，这种矿物质可以激活人体内300多种重要酶的活性，是食物蛋白质、脂肪、葡萄糖代谢过程中重要的参与者。足够的镁可以减少钙从骨骼中流失，并且有助于提高胰岛素的敏感性。

木耳菜适宜素炒，并要用大火快炒。需要提醒的是，炒木耳菜不建议放酱油，以免影响色泽和口感。

参考资料来源：人民网—牛肉不能和什么一起吃？九种相克食物

参考资料来源：人民网—木耳菜适合素炒

牛肉木耳青菜胡罗不可以一起炖汤么

牛肉木耳青菜胡萝卜炖汤并没有问题，炖汤这种东西主要是看味道合不合适，以及里面是否具有药性成份，牛肉木耳青菜胡萝卜不属于药性食材，所以我们只观察这四种食材的味道就行了，牛肉，提供鲜味甜味，木耳，提供鲜味甜味，青菜要看是什么青菜，一般的青菜也是提供鲜味甜味，胡萝卜，也是提供鲜味甜味，既然都是提供鲜味甜味那就没问题了，但关键青菜别放太多了，你要知道你炖的是牛肉汤，牛肉才是主要的味道，其他都适量即可。

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