牛肉雪菜笋怎么做(牛肉腌菜冬笋火锅的做法)-菲力牛肉网

牛肉雪菜笋怎么做(牛肉腌菜冬笋火锅的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉雪菜笋怎么做的问题，以及和牛肉腌菜冬笋火锅的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

雪菜肉丝炒春笋的做法步骤图,怎么做好吃

用料

春笋250克

雪菜50克

里脊肉50克

胡萝卜20克

大蒜5克

葱5克

盐5克

白糖3克

料酒10毫升

色拉油或猪油15毫升

雪菜肉丝炒春笋的做法

菜肴全部所需原料

将笋剥去外衣

将笋的根部质地偏老部位切掉

将笋切成长方片

里脊肉改刀切丝

雪菜洗净切碎

菜肴全部用料

将笋片入锅中焯水至断生

净锅加入色拉油或猪油烧热，加入里脊肉煸炒至变色

将焯过水的笋片加入，再加大蒜片、盐、白糖炒制

加入雪菜继续炒制

最后加入胡萝卜片、葱段炒拌均匀即可出锅

雪菜紫竹笋炖肉片最正宗的做法

前言

紫竹笋有着淡淡的杏仁香气，与雪菜和猪肉搭配一起炖制，味道很不错的，不必放太多调料就可以得到一碗滋补的汤品，还能享受其中的菜香，很不错的。

材料

主料：竹笋300g、肥猪肉150g；

辅料：盐适量、腌雪菜适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量

雪菜紫竹笋炖肉片

将紫竹笋去皮洗净切小段控水装盘

将切好的猪肥肉放到锅中中火炸出油来

放入紫竹笋翻炒

放入腌好的雪菜和适量清水盖上盖子煮15分钟

煮好后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

接下来就是享用美味了

小贴士

盖上盖煮的味道会更好

牛肉腌菜冬笋火锅的做法

材料：冬笋500克，牛肉200克、红尖椒一个、鸡蛋清一个、生粉、柱候酱、蚝油、盐、糖、生抽、花生油适量。

做法：

1、将切片的牛肉先加入适量的清水拌匀，再加入生抽、糖调味，然后加入蛋清、生粉拌匀，最后加入适量的花生油，拌匀后静置半小时。

2、冬笋去壳取鲜嫩的部分。

3、锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。

4、煮好的冬笋切片，将辣椒也切片待用。

5、锅里加适量的油烧热，将牛肉入锅。

6、将牛肉炒至刚变色的时候，起锅待用。

7、锅里加适量的油烧热，下冬笋、辣椒片煸炒。

8、稍微煸炒一会儿，往锅里加入蚝油、柱候酱调味，并下少量清水。

9、将牛肉重新入锅快炒一分钟左右，煸炒均匀。

10、最后，加入适量的水淀粉勾芡就可以了。

11、牛肉嫩滑、冬笋爽口，好吃的一个菜。

关于牛肉雪菜笋怎么做的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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