土豆炖牛肉用什么牛肉 牛肉炖土豆制作方法
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牛肉炖土豆制作方法
首先准备好需要的材料
牛肉500克,土豆2个,胡萝卜1个,姜1小块,葱1小段,料酒1勺,八角2个,冰糖1大勺,生抽1勺,盐5克。
接下来,就是制作流程:
1、土豆和胡萝卜切滚刀块。
?2、牛肉洗净切块。
?3、牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。
?4、姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。
?5、锅中倒入适量油,将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。
?6、将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。
?7、将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。
?8、加入清水,和一勺生抽或者酱油。
?9、加入一大勺盐,继续炖15分钟左右。
鄂尔多斯土豆炖牛肉的做法
土豆炖牛肉
土豆牛肉,吃多少都不胖
原料:土豆、牛肉、葱、姜、花椒、八角、生抽、老抽、糖、盐、料酒。
做法步骤:
第1步、牛肉切小块
第2步、葱姜切片
第3步、土豆切滚刀块,用清水洗去淀粉
第4步、锅中放入适量清水,放入牛肉,大火烧开,去血水
第5步、脏水倒掉,把牛肉洗净控水
第6步、把牛肉放入电压力锅中,放入葱姜,花椒,八角,适量生抽,老抽,料酒,糖,盐,一大碗清水
第7步、放入电压力锅,按牛羊肉键
第8步、把炖好的牛肉放入砂锅
第9步、放入土豆
第10步、大火烧开至土豆变软,汤汁变浓即可关火
第11步、成品
土豆炖牛肉放鸡精味精吗
土豆炖牛肉也可以不放鸡精味精,因为牛肉本来是很鲜美的加土豆,有天然的鲜味和土豆香味。我们知道味精和鸡精是常见的调料,味精是由微生物发酵,通过粮食和淀粉等原材料生产出来的,鸡精就是味精,只不过在里面添加一些香料而已,所以牛肉炖土豆放下放鸡精味精是根据自己的爱好。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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