年轻小伙牛肉丸 王刚牛肉丸
• 阅读 21• 作者 天神院经艺
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狂丸牛肉丸4斤99元真的靠谱吗
这个是不靠谱的,因为这个牛肉丸的成本是比较高的,而他四斤99元钱,说明这个牛肉丸是有虚假成分的,你最好不要购买,只有这样才能够不会上当受骗
兴宁牛肉丸正确做法
用料
牛肉500克,鸡蛋2个,花椒适量,姜适量,生抽30克,盐10克,胡椒粉适量,鸡精适量,淀粉30克,香油30克
做法
1.牛肉让卖家搅成细腻肉馅!
2.放入盐,胡椒粉,生抽,鸡蛋,鸡精顺一个方向搅拌!
3.花椒,生姜放入水里熬开,只要水!
4.一点点加入肉馅里,一直搅拌肉馅上劲成团就不要加了,放入淀粉,香油搅拌均匀就可以了!
5.用手的虎口挤成团,或者用勺团圆!
6.全部团完再下水,免得做起来比较手忙脚乱!
7.水半开状态放入肉丸煮十多分钟捞出过凉水,那样更劲道!
王刚牛肉丸
食材:牛肉丸,葱姜蒜,青蒜苗
做法:
1.牛肉丸切薄片放锅里小火煎至卷边,把姜蒜干辣椒放进去炒香
2.加入青蒜苗或者青椒放进去翻炒均匀,加适量生抽和鸡精调味即可出锅
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