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河北诚信牛肉哪里买的注胶牛肉是什么样的

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我正在从事这一行业，干两年了，还不错，在现在这种经济环境下还不错。

我就自己这几年做这一行的经验来看首先你要有一个准确的定位，你是做精品草原牛羊肉还是普通育肥牛羊肉。我是依托四子王旗大草原得天独厚的资源做纯绿色草原牛羊肉，坚持品质，保证一个合理利润的情况下净量让利顾客。货品摆放整齐，所有肉卷，肉馅，肉片，杂碎，血肠肉肠都自己加工，不欺骗顾客，保证质量，当然你东西好定价肯定高，利润也相对高点，大部分达到20%，有的可以上25%或30%。一些追求健康，想吃好肉的顾客会稳定增长。如果做普通牛羊肉（育肥）那就得量大，顾客群体不一样了，一类是不懂肉的，还有一类是追求便宜，肉就可以，还有就是饭店食堂一类，量大利润低。做这样的路子你得实力雄厚，有大的冷库，有自己的货源渠道，批发为主。一般利润最多10%左右，人员需要的多。

反正记住一点，一定要诚信，别想着骗人，保证质量，服务要好，卫生一定搞好。长远来看，做精品牛羊肉前景不错，逐渐人们健康理念深入人心，应该会越来越好。

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