大学门口卖牛肉丸子汤，牛肉丸子汤王刚
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牛肉丸子汤王刚
食材：牛肉丸15个、黄瓜1根、芹菜适量
烹饪步骤
1.牛肉丸15个，稍微清洗下；
2.锅里放水，烧开后，把牛肉丸放进去煮10分钟；
3.趁煮牛肉丸的时间，把黄瓜去皮洗净切片，芹菜洗净切小段；
4.牛肉丸煮满10分钟后，放入黄瓜和芹菜，再次滚开后，加入盐和鸡精。这样就做好啦。
南阳牛肉丸子汤哪家最正宗
潮乡居餐饮创始人，人称“丸子哥”。十二年匠心执着，把牛肉丸做到了极致。无论南阳的潮汕火锅如何起伏，潮乡居始终稳居榜首！
牛肉丸子汤别名
1.汆牛肉丸子。
2.也称之“牛肉丸子汤”。从“汆”字写法看，有人戏称其为“入水的丸子”，其实怎么说，这汆丸子也离不开“水”，或者说是离不开“汤”。所以有些人干脆直呼其“水煮丸子”。
3.汆丸子，就是把肉馅做成丸子，放入滚沸的汤中，并配之不同的蔬菜。其做法看似简单，但是中国菜就是有一个共同的宽阔“心胸”：任所有“厨师”充分发挥潜力和烹调能力。这“厨师”也包括“家庭厨师”。所以在做“汆丸子”上，各个“厨师”可谓各显其能。本人从小就喜欢吃汆丸子，也可以说吃过不少家庭和饭馆做的汆丸子。据个人浅见，要使那汆丸子美味爽口，那丸子应该有以下特点，即“抱团儿”、“光鲜”、“入味儿”、“咸淡适中”、“口感鲜香滑腻”等。
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