新鲜饺子怎么煎牛肉(牛肉馅的饺子怎样调好吃)
大家好，关于新鲜饺子怎么煎牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉馅的饺子怎样调好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
牛肉馅饺子怎么做
北方一般在过年过节的时候比较喜欢吃饺子，馅料的种类也比较多，我就比较喜欢吃牛肉馅饺子，要想让饺子筋道、好吃，主要就是要选对面粉，我平时用的是金像饺子专用粉，麦香味醇厚，饺子很耐煮，不易破皮、口感爽滑有嚼劲，还要注意调好牛肉馅，不腥不膻，鲜嫩多汁，这样才更美味，你可以按这个做法试试，家人和朋友吃过后，都说特别香。
方法：
1、准备食材：金像饺子专用粉800克，鸡蛋2个，温水350克，牛肉馅500克、洋葱1个、葱适量、姜适量。
2、取少许花椒放入碗中，倒入200ml热水，浸泡2个小时备用。
3、和面，倒入适量温水，和成面团，盖上保鲜膜松弛1个小时备用
4、牛肉馅放入盆中，依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、少许姜末、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀。
5、花椒水分次倒入肉馅、放入洋葱碎搅打均匀。
6、面团醒好后从盆中取出，揉至表面光滑，搓成长条，切成大小均匀的面剂子。
7、面剂子压扁擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮，取馅放在饺子皮上，捏严实就包好了。
倒入锅中煮饺子，香喷喷的牛肉馅饺子就做好了，不腥不膻，非常好吃！求采纳！求采纳！求采纳！重要的事情说三遍！！！
牛肉馅的饺子怎样调好吃
工具/原料
牛肉馅、花椒水。
大葱、生姜、酱油、盐。
方法/步骤
关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时，
我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜。
把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。
在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌渍片刻。
拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。
把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。
打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。
牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒，
我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。
这个窍门简单有效，希望能够帮到大家。
牛牛牛肉煎饺怎么做法
1.牛肉泥中加鸡蛋1个、老抽10克、生抽20克、蚝油15克、盐2克、糖5克、米酒30克、十三香1克、姜5克调拌匀。
2.四季豆（不要摘去两头）在开水锅里焯烫断生，水里加1茶匙盐和几滴油。
3.捞出过冷水，再来摘去两头，切成末。
4.胡萝卜擦丝。
5.将胡萝卜丝、切碎的四季豆和拌好料的牛肉泥统统拌在一起，倒入15克葱油和15克香油拌匀，牛肉馅料就调好了。
6.面粉350克加220克的水和成团，静置15分钟；再来和面2分钟，再静置20分钟，最后和成这样光滑的面团。
7.将面团搓条，揪成小剂子。
擀皮包饺子。
8.包饺子当天做得煮饺子，余下的就冻在冰箱里了。
今日取出，想吃煎饺。
9.锅烧热，倒油，直接将冻饺子（无需解冻）排入。
10.略煎片时，底部轻微上色。
11.倒入清水漫过饺子底面三分之一。
12.盖上锅盖用中小火煎，大约10分钟。
打开盖锅晃晃，不粘锅，翻面瞧瞧，像这样就可以了。
小贴士
速冻饺要比新鲜的饺子煎的时间长一些，用中小火慢煎，火太大内部可能还是结冰的。
OK，关于新鲜饺子怎么煎牛肉和牛肉馅的饺子怎样调好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
新鲜饺子怎么煎牛肉(牛肉馅的饺子怎样调好吃)相关推荐
-
营养牛肉饺子馅的做法，牛肉馅饺子放什么菜好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于营养牛肉饺子馅的做法，牛肉馅饺子放什么菜好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
敦化市养牛场在哪里卖羊肉 你认为哪里的饺子最好吃？
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于敦化市养牛场在哪里卖羊肉，在中国，你认为哪里的饺子最好吃？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
散养牛一天吃几个料酒最好？牛肉馅饺子放什么菜好吃？
各位老铁们好，相信很多人对散养牛一天吃几个料酒最好都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于散养牛一天吃几个料酒最好以及牛肉馅饺子放什么菜好吃？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
-
怎样养牛肉水饺馅，牛肉饺子怎么调馅
其实怎样养牛肉水饺馅的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉饺子怎么调馅，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样养牛肉水饺馅的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
怎么样养牛肉馅 牛肉馅的饺子怎样调好吃
本篇文章给大家谈谈怎么样养牛肉馅，以及牛肉馅的饺子怎样调好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
永济养牛补贴政策最新调整(山西永济饺子是全国最著名的吗)
大家好，如果您还对永济养牛补贴政策最新调整不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享永济养牛补贴政策最新调整的知识，包括山西永济饺子是全国最著名的吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
-
早餐营养牛肉饺子(儿童早餐吃牛肉饺子好吗)
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享早餐营养牛肉饺子，以及儿童早餐吃牛肉饺子好吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
黑椒牛肉馅饼饺子，思念黑椒牛肉馅饼好吃吗
很多朋友对于黑椒牛肉馅饼饺子和思念黑椒牛肉馅饼好吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
黑椒牛肉饺子速冻多久能吃，牛扒解冻多久可以煎
本篇文章给大家谈谈黑椒牛肉饺子速冻多久能吃，以及牛扒解冻多久可以煎对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
黑暗料理王制作牛肉？牛肉饺子正宗做法
大家好，关于黑暗料理王制作牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉饺子正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！