大同平遥牛肉推荐吃吗(有什么推荐的美食呢)-菲力牛肉网

大同平遥牛肉推荐吃吗(有什么推荐的美食呢)

大家好，关于大同平遥牛肉推荐吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一个人去山西两日游,有什么推荐的美食呢的知识，希望对各位有所帮助！

一个人去山西两日游,有什么推荐的美食呢

引言、我们旅游肯定都想尝遍旅游地的美食，同时也想看过旅游地的风景。那么如果我们是自己一个人去山西旅游的话，在周边有没有什么好玩的地方，以及有什么好吃的地方吗？

一、大同刀削面

山西人爱吃酸的食物已经融入大家的意识里面了，但是山西还是有很多美食的，山西主要食物就是面食，而且山西的面食还非常的独特。大同的刀削面也是一种山西的美食，同时也是大同市里面的一个比较传统的小吃。大同刀削面吃起来非常的劲道，而且大同刀削面吃起来没有什么粘牙的感觉。这跟大同刀削面的做法还是有很大的联系的，而且大同刀削面也被誉为我国其中一个著名的五大美食，可以看出来大同刀削面制作的时候还是非常麻烦的，因为在制作的时候，对水、面的比例有着非常严格的要求，同时对于揉面技巧以及削面技巧也有这一定的要求，这样的刀削面才是最为正宗的一个。

二、平遥的牛肉

山西平遥县的一个牛肉也是一种特产，而且山西平遥县里面的平遥牛肉也被国家纳入一个地理的标志产品。山西的平遥牛肉有着非常长的历史，到现在都没有考察到平遥牛肉是从什么时候开始出现的。但是平遥牛肉在清朝就是一个非常有名的食物了，去山西也可以选择多买一些这种牛肉分给别人吃。因为制作平遥牛肉的步骤还是非常严格的，而且工艺也是非常传统的。同时平遥牛肉的维生素也是比较高的，这都是经过国家的机构进行检验过的。

三、总结

山西的著名美食还是有非常多的，可以去当地进行品尝，山西的美景也有很多，大家都可以去看一下。

太原的小吃...哪里最好吃..便宜又好吃的那种...

财贸那里的灌饼我吃过的，那个做灌饼的阿姨一见我就叫小男孩（我看上去很小么？！）

山西的小吃还是比较多的，下面说几个有特色的：

1.小米稀饭

放上南瓜更好喝

2.糊糊

多用玉茭子面做成，玉茭子就是玉米，晋南叫棒子。

3.拌汤

西红柿拌汤经典。

小米粥、玉米糊糊和拌汤，可以称得上是山西人最爱的三大稀饭。

4.平遥牛肉

5.过油肉

多年来价格保持稳定……

6.俊儿肉

就是猪皮冻。“俊”，就是冷却上冻的意思，冬天过年时常做

7.山西大烩菜

冬天特别是过年的时候山西人家必备，一锅子热腾腾的大杂烩吃起来那个香啊~

8.丸子汤

9.老豆腐

老豆腐，就是外省说的豆腐脑，但山西的老豆腐添加了打卤这一味

10.头脑

“头脑”是太原一带特有的一种清真小吃，为汤状食品。明末清初著名思想家医学家傅山发明。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉、一块莲菜、一条长山药，汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

11.羊杂割

又叫羊杂碎、羊杂拌儿。冬天很多人都吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。

12.凉拌豆腐干

豆腐干以寿阳最有名。初中某一年去寿阳扫墓，一大群豆腐干小贩围过来，1块钱1袋，我买了5袋，没等到家就吃完了……

13.大同凉粉

凉粉、面皮、灌肠，是山西分布最广的消夏小吃。小吃店没有这几样东西是不行的。当然，除了凉粉，其他两样在冬天炒着吃也很爽。牛筋面和担担面也很流行。

14.面皮

就是外省所说的凉皮，但山西人会放卤，吃起来更香。

15.灌肠

此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食，山西中部地区最流行的小吃

碗秃

名字比较日怪，有多种写法：碗托、碗脱、碗秃则……与灌肠同宗，别有风味。柳林碗秃与平遥碗秃都很有名，不知柳林平遥哪个是发源地。

16.刀削面

17.手擀面

这种是带汤的，面的形状是宽的，在晋南叫做“其子”，

豆面也可以做，街上买的多是这种宽面条。

比起压面机压出来的面条，山西人更爱吃手擀面（我就不爱吃）。

18.山西拉面

一般是圆形的，比兰州拉面粗，可以像下面一样就着卤吃，

也可以像上面一样做成汤面。

19.打卤面

山西街头饭馆常见招牌面，因为做起来方便又好吃

20.晋南臊子面

这是带汤的臊子面，有一种羊肉臊子面也很好吃，那是娘亲的拿手菜

21.牛肉丸子面

临汾特产，不是一般的好吃。在山西尚未流行开来，亟待推广啊。

22.剔尖儿

在山西一家饭馆吃面，服务员都会问你浇什么卤，一般有西红柿卤和肉卤两种，你要回答说“两样”，她就给你两种卤都浇上。你想吃炒的还可以做成炒面。大一点的饭店甚至有四到六种卤（山西人习惯把卤叫做“调和”，和念huo，轻声）：西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉、金针菜腐竹、土豆烧肉、醋调和

23.擦尖儿

晋南叫擦圪豆，一般用红面（高粱面）擦成

24.揪片儿

25.拨鱼儿

也叫面鱼儿

26.猫耳朵

27.莜面

莜面其实就是燕麦，经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,有着极高的营

养价值.其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,

释放的热量等同大肉或肥牛。

28.莜面栲栳栳

29.不烂子

本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，

谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。做法：将土豆去皮洗净切

丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。

炒着吃更爽！

30.焖面

豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的！跌上一大碗

焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对

面食的热爱）

以上食物随处可见，笔者都十分喜欢

小吃比较多的就是柳巷.钟楼街以及许西街了

另外各个学校附近也有许多小吃店，都很不错的...

劝楼主一句：虽然说名以食为天，但是吃东西要尽量找卫生的地方，得些肠胃病的话岂不是就得不偿失了吗？

可以带走的山西特产有哪些

一、平遥牛肉

平遥牛肉，山西省平遥县特产，中国国家地理标志产品。

平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。到光绪末年，又有任大才与其子任仰文在城内西大街设立自立成牛肉铺，所制牛肉可与兴盛雷牛肉相媲美，均为正宗产品。

二、沁州黄小米

沁州黄小米，山西省沁县特产，中国国家地理标志产品。沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠。

三、交城骏枣

交城骏枣，山西省吕梁市交城县特产，全国农产品地理标志。交城骏枣分布范围属黄土高原大陆性气候，多旱少雨，年降雨量400-680毫米，全年日照时数2741.8小时，适宜种植枣树。交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为“枣后”。

四、晋祠大米

晋祠大米，山西省太原市晋源区特产，全国农产品地理标志。晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。

五、新绛云雕漆器

新绛云雕漆器是山西省新绛县的地方传统工艺珍品。始于元代。相传，它出自浙江嘉兴府名漆匠张成、杨茂之手，后来失传。1915年，薛仙基等三人各自开办油漆铺，1922年，新绣从事云雕生产的店铺增加到12家。到了50年代，绛县云雕漆器在众多艺人的努力下得到很大发展。

参考资料来源：百度百科-平遥牛肉

参考资料来源：百度百科-沁州黄小米

参考资料来源：百度百科-交城骏枣

参考资料来源：百度百科-晋祠大米

参考资料来源：百度百科-新绛云雕漆器

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