速动牛肉含有多少蛋白质 牛肉冷藏可以放多久
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牛肉冷藏可以放多久
3-7天。冰箱冷藏温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，保持食物的新鲜度，一般情况下，整块牛肉表面保持干燥，不要裹任何东西，在冰箱保鲜能放1周左右，这样牛肉的表皮会变得很干，有助于里面保鲜；而切片的牛肉保鲜很短，最好不要超过三天。
冷冻牛肉有寄生虫吗
不会有，但是你确定冷冻前有寄生虫嘛？
只要是蛋白质构成的生物，冷冻这么久，肯定完蛋。这是常说的冷冻食材比冰鲜市场更安全的由来。
牛本身寄生虫风险就比较小，正规养殖场?屠宰场?检疫，已经可以避免寄生虫这个事件发生。
据我了解，大部分牛肉寄生虫都是乌龙事件，其实是把比较粗的血管或筋膜误认为是寄生虫，
冰冻牛肉用开水解冻行吗
冰冻侧生牛肉千万不能用开水速解冻，那样会破坏了牛肉里宝贵的粗纤维，而且也让牛肉中的含的多种维生素丧失殆尽，使牛肉失去了应有的营养。
最佳的解冻方法显将其放在摄氏十八度左右的温度下自然解冻，这样虽然耗时长一些，但可保牛肉的所有营养完全保留下来。
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