圆牛肉片怎么切才好看图解(牛肉该如何切成薄片状啊)
大家好，今天来为大家分享圆牛肉片怎么切才好看图解的一些知识点，和牛肉该如何切成薄片状啊的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉如何切薄片
先用刀背将牛肉两面轻轻拍松。
将牛肉横逆肉纹（切时以切断纤维的方向来横切）切成半手指粗细的片。
牛里脊逆纹切片后，再顺切丝。
黄牛肉的切法
原料
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黄牛肉(300克)
鸡蛋50克
青红椒100克
食盐适量、鸡精适量、蚝油适量、酱油适量，油适量，
1/将牛肉切成薄片，倒入食盐、鸡精、蚝油、酱油，打入鸡蛋清，倒入生粉搅拌均匀，腌制一会儿。
2/锅中烧油，油温三成热，将牛肉放进去，炸至变色，然后捞出来。
3/锅中烧油，放姜蒜跟辣椒炒出香味，下蚝油酱油炒出香味。
4/把切好的青红辣椒放进来，再倒入牛肉，加入食盐十三香粉调味翻炒均匀即可。
5.美味又好吃的黄牛肉的切法完成开吃了。
牛肉该如何切成薄片状啊
如果是生牛肉，放冰箱冻一下，有点冰切比较容易，横着切就可以。如果滑的很软那就只能慢慢切了！切熟牛肉就比较好弄了，因为肉质已经比较硬了顺着肉的纹理切就可以
OK，关于圆牛肉片怎么切才好看图解和牛肉该如何切成薄片状啊的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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