牛肉怎么腌制牛排，腌制牛排骨最正宗的做法-菲力牛肉网

牛肉怎么腌制牛排，腌制牛排骨最正宗的做法

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中式牛扒如何腌制

原料:牛肉、花椒、盐、姜、孜然、料酒、鸡蛋、面粉、面包渣儿。

2、切肉，倒入料酒、花椒、孜然、盐、姜末等腌制半个小时。

3、打一个鸡蛋，加入面粉和水，做成面糊。

4、肉沾一下面糊，再沾一下面包渣儿，就可以开始炸了。

5、油七八成热时炸牛排。

6、炸好以后就可以切盘了。

牛排如何腌制

原材料：牛扒2块，黑胡椒粉15克，五香粉5克，香油30ml，白砂糖8克，生抽15ml，圆葱2个，番茄5个。

作法：1、将牛扒清洗后用花刀轻轻地拍开，随后添加黑胡椒粉、香油、五香粉、白砂糖、生抽，腌渍2钟头，最好是能置放于电冰箱留宿，那样味儿更强。2、牛扒半途翻几回面，随后在入电烤箱前添加圆葱片一起再腌渍1钟头进味。3、烘烤盘上抹上一层薄油，最底层铺平腌渍好的圆葱，放上牛扒，随后再放进切片的番茄。4、放进电烤箱用200度左右火，烤10分钟就可以。

腌制牛排骨最正宗的做法