牛肉里面可以放柠檬嘛 炖牛肉能放柠檬吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉里面可以放柠檬嘛的问题，以及和炖牛肉能放柠檬吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
炖牛肉能放柠檬吗
当然可以了，柠檬可以取代山楂片。味道会很好。
牛肉的肉质比较紧实，而且有淡淡的腥味儿，炖牛肉的时候加入少量的柠檬，可以去腥，使牛肉更容易炖煮烂，柠檬的酸味也不会影响到牛肉整体的口感，会散发出一种淡淡的香味，炖牛肉放山楂片手感没有放柠檬好。
炒牛肉可以放几滴柠檬汁吗
炒牛肉可以放几滴柠檬的，而且柠檬的味道能够提升牛肉的鲜味是很不错的，我在家里做饭的时候在吃牛羊肉的时候经常都会放一点，这个来代替料酒之类的东西，因为我对料酒不是很感兴趣，所以我就喜欢用这些天然的植物来替代料酒，我觉得挺好吃的，当然了，这也是根据个人的口味而定，不能千篇一律。
柠檬牛肉工业做法
主料：牛里脊250克
辅料：柠檬半个，姜末少许，红椒2个，葱头或大葱4根或4片
配料：胡椒粉适量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味极鲜酱油适量，糖少许，盐适量，鸡精适量
做法：
1.牛肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分钟。
2.配料准备好：葱头切断，红椒切片，柠檬连皮一起切片。
3.炒锅烧热，下油，油量要多些，烧热，下牛肉翻炒均匀。用铁锅炒的话，如果锅和油的温度够高的话，牛肉下锅很容易就炒匀，不会粘锅、也不会粘连，如果出现了粘锅、粘连的话就是锅和油的温度不够。
4.牛肉炒至变色，迅速出锅，装在漏勺里，控去多余的油。
5.炒锅里放少许底油，下葱段和红椒炒香
6.再下牛肉炒匀后，下生抽、糖、盐、鸡精炒匀。
7.再下柠檬，炒匀即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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