土豆炒牛肉要加什么材料土豆炖牛肉的家常做法-菲力牛肉网

土豆炒牛肉要加什么材料土豆炖牛肉的家常做法

大家好，关于土豆炒牛肉要加什么材料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆炖牛肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

土豆烹牛肉的做法

主料

牛腩一斤

牛腱子一斤

辅料

土豆适量

胡萝卜适量

配料

红干辣椒适量

葱适量

姜适量

炖牛肉料适量

1.牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯。

2.滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。

3.切小块，最好放在漏盆里充分沥干。

4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

5.肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒。

6.自己觉得炒的差不多了，倒开水至把肉没了。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅（我不敢用放火上烧的高压锅）。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐。（如果用普通高压锅就是开盖之后放盐）。电压力锅30分钟，出锅。其实这会儿的肉已经可以装盘上桌了。

7.土豆胡萝卜切块，锅里放少许油，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配。依照汤的咸度决定是否放盐。小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。

土豆炖牛肉的家常做法

主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量

土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块

2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水

3、土豆削皮，切小块备用

4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。

土豆炒牛肉碎的做法

主料：土豆1个

辅料：熟牛肉100克，青椒1个，葱5克，姜5克，花生油8克，食盐1克，十三香1克，鸡精1克。

做法：

1.土豆去皮，青椒、葱、姜洗净，牛肉切片，土豆切片，用水洗一遍，控水备用。

2.青椒切块儿，葱、姜切一下，起油锅，油热后放入葱、姜炒香。

3.放入土豆片翻炒，放入适量盐，放入十三香，放入牛肉翻炒几下，倒入少许水，盖盖焖一小会儿。

4.放入青椒翻炒片刻，青椒熟透后关火，放入鸡精，翻匀出锅。

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