牛肉炖汤用哪个部位 炖牛肉汤应该买哪个部位的牛肉
今天给各位分享牛肉炖汤用哪个部位的知识，其中也会对炖牛肉汤应该买哪个部位的牛肉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
打火锅选牛肉什么部位比较好吃
牛里脊
牛的里脊肉部分和猪的里脊肉部分可不太一样，牛的里脊肉部分是非常鲜美的，这个地方不仅没有肥肉，而且还没有牛津，吃起来口感是非常鲜嫩的，
炖牛肉汤应该买哪个部位的牛肉
牛肉汤一般选用牛腩、牛腱子肉或者牛腰窝肉这三个部位的肉;食材:牛腩300g
葱10g，
姜10g，
白萝卜400g，
方法/步骤
1/将牛腩焯水:牛腩切块放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开焯水去腥。
2/炖煮牛腩:捞出温水洗干净放入砂锅，加入清水，大火转中小火一小时。
3/加入萝卜炖煮:放入切好的白萝卜，中火煮二十分钟，根据口味放入调料，撒上葱花香菜。
炖牛肉选牛肉的那个部位好吃
炖牛肉我选牛腩肉，也就是牛排骨牛肚子那块，因为牛腩肉有肥有瘦，这这部位炖着吃最好。炖的时间稍长一点，牛腩软烂好嚼，味道鲜美又好消化，再配点萝卜和土豆之类的就更好了。
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