土豆牛肉盖饭多少大卡,一份盖饭用多少肉

土豆牛肉盖饭多少大卡,一份盖饭用多少肉

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一份盖饭用多少肉

一份盖饭用多少肉

准备食材

1斤牛肉末

10ml植物油

3瓣大蒜末

料汁

50g红糖,30ml酱油,8ml芝麻油,适量红辣椒片,1g姜粉。

具体步骤

1料汁碗中拌匀;锅开火,倒油,油热后放入蒜末爆香,再加牛肉末,翻炒,炒至变色。

2倒入料汁和葱片,翻炒至熟。

3将炒好的牛肉和料汁淋在米饭上,撒上芝麻即可。

牛肉盖饭怎么做

牛肉盖饭怎么做

先把小米赶碎,用文火炒,把牛肉切大块紧一下,把血水超出,煮熟的牛肉横刀切小块,柿子椒或葱头(看自己喜欢吃那种口味)切成小块待用,用辣椒油或者豆瓣酱炒,放入葱姜蒜包牛肉翻炒,点一滴醋,放入柿子椒或葱头,炒熟,放入盘中,把炒熟的小米放到米饭上,一拌即可。

牛杂盖饭的做法

牛杂盖饭的做法

步骤一,新鲜牛杂冷水下锅焯水,洗干净!

步骤二,米饭淘洗干净,电饭煲设置为“煮饭”模式!

步骤三,生抽,老抽,料酒,蚝油,少量水,混合调制成酱汁。

步骤四,热锅加少量油,放三颗冰糖。冰糖快要熔化时,加入酱汁、八角、姜片、桂皮。煮几秒钟后关火,将汤汁滤出。

步骤五,将胡萝卜粒,土豆与米饭混合,牛杂和西兰花铺在米饭表面,浇入汤汁。电饭煲煮10分钟。

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