牛肉卤好后怎么凉拌吃凉拌熟牛肉怎样做好吃-菲力牛肉网

牛肉卤好后怎么凉拌吃凉拌熟牛肉怎样做好吃

今天给各位分享牛肉卤好后怎么凉拌吃的知识，其中也会对凉拌熟牛肉怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

凉拌熟牛肉怎样做好吃

1、食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鲜酱油1勺、大蒜半头、辣椒油2勺、香菜1棵。

2、牛肉冰箱取出，解冻后用蒸屉蒸几分钟，取出微微晾凉。

3、切成大厚片，不要切得太薄了，厚一点吃起来才过瘾。

4、蒜切粒状，香菜切小段，放入酱油，生抽。

5、在放入辣椒油和2勺的水搅拌均匀。如果有牛肉汤就用牛肉汤代替水。

6、放入切好的牛肉拌匀即可。静置几分钟后再翻拌几下。

凉拌牛肉可以直接切片开水烫熟吗

凉拌牛肉加热吃是可以的，凉拌牛肉是把生牛肉卤熟了以后，切成片做的一道凉菜，其实就是一道荤菜，所以肯定能加热的吃，

有的时候凉拌的牛肉吃不完下顿再吃的时候，许多家庭都会把牛肉重新加热一下再吃，加热过的牛肉不但卫生减少，细菌的滋生而且口感会更好

凉拌牛肉的做法王刚

材料：牛肉750克、洋葱1/2个、香菜1棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、芝麻适量、

做法：

1.把牛肉洗净，切成大块，锅内加入水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出待用

2.将电饭煲内加入热水，放入焯好的牛肉，再加入葱段，姜片，花椒，料酒，煮1小时，将牛肉煮熟，捞出晾凉

3.将煮熟的牛肉，按着牛肉丝的纹路，横切成片，不要顺着纹路切，那样咬不动，还塞牙

4.将洋葱切成丝，香菜切段，大蒜切成末，将香油，辣椒油，盐，白糖，生抽，蒜末放在碗内，再加入几勺猪肉的汤，搅拌均匀，调成调料汁

5.将切好的牛肉片，洋葱，香菜放在盆内，淋入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上芝麻即可

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