牛肉卤好后怎么红烧才好吃,牛肉先卤再红烧
• 阅读 14• 作者 璃月曼霜
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牛肉先卤再红烧
1、锅里倒入凉水,放洗净的牛肉块铺开,中火加热,水煮开后,牛肉会浮出一层白沫,去掉肉里的杂质。一定要冷水下锅哦。
2、肉由红色变白色就可以关火了,用筷子夹起牛肉
3、锅里倒入适量的油,把姜片、葱段、八角爆出香味
4、等葱姜微黄,把牛肉块放进锅里快速翻炒
红烧牛肉剩下的怎么吃
西红柿牛肉蔬菜汤
所需材料:
炖好的牛肉(适量)、豆腐(适量)、西红柿(1个)、盐(适量)、食用油(适量)、肉汤(适量)、水(适量)
步骤:
1、豆腐切块备用。
2、西红柿去皮切小块备用。
3、取一锅加热放入食用油加入切好的西红柿炒出汤汁。
4、然后在加入肉汤,添加点水,然后放入豆腐,在放入炖好的牛肉一起煮大概5分钟左右。
5、临关火前加点盐即可,连汤带肉豆腐一起吃美味极了。
煮熟红烧牛肉怎么烧
1.准备好食材,熟牛肉切块,胡萝卜切滚刀块,大头菜切大片。
2.锅烧热放油,放入葱姜蒜炒香,放入胡萝卜翻炒至变软,放入大头菜炒软。
3.倒入牛肉,翻炒几下填上水,能够莫过牛肉即可,放入盐,酱油,少量白糖,大火烧开,中火慢炖。
4.汤汁收至半干就可以出锅了,如果愿意喝汤,就多留着汤也可以。
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