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培养牛奶中的乳酸菌？把牛奶倒入乳酸菌里是什么步骤

• 阅读 15• 作者 黑山新美

培养牛奶中的乳酸菌？把牛奶倒入乳酸菌里是什么步骤

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乳酸菌用牛奶培养好吗

乳酸菌用牛奶培养好吗

不好。乳酸菌的最佳培养环境不是牛奶，使用牛奶反而会大大抑制细菌生长。

我们用MRS培养基。

我可以给你一个链接，培养基大全。

http://www.hopebiol.com/medium.asp

你找找看，没找到的话，你再追问。

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牛奶中怎么发酵乳酸菌

牛奶中怎么发酵乳酸菌

你问的是乳酸菌怎样在牛奶中发酵吧？牛奶杀菌消毒后，加入乳酸菌。乳酸菌分解奶中的乳糖等物质，获得营养，在合适的温度下，迅速繁殖，经过一段时间，就成了酸奶。可以吃了。一般称凝固酸奶。把凝固酸奶搅拌打碎，加入水果汁，或酱，（如草莓，苹果等）再加入增稠剂等，叫搅拌酸奶。两种酸奶风味不同。如果你的问题另有其他意思，再说。

把牛奶倒入乳酸菌里是什么步骤

把牛奶倒入乳酸菌里是什么步骤

制作酸奶时要用到乳酸菌，制作酸奶的操作顺序依次是：①先将牛奶煮沸，进行高温灭菌，然后冷却．③再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相当于接种．④乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸，因此容器要密封，以创造无氧的环境．②最后放在温暖的环境中培养1天，即可．故正确的顺序是：①③④②．

故选：C．

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