海底捞五香牛肉粒昆明 海底捞五香牛肉粒怎么做
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在家如何自制海底捞五香牛肉粒
1
首先我们先把土豆洗干净，然后放入热水锅中煮至成熟软烂。
2
将软烂的土豆剥皮，碾压成土豆泥，加入一勺食盐，一勺胡椒粉搅拌调味
3
和切碎的洋葱粒翻炒几下，加入一生抽调味，这样口感会更好
4
最后把牛肉粒，土豆泥倒入一个大碗中，加入切好的香菜末，搅拌均匀成土豆泥牛肉馅即可。
5
接着把搅拌好的土豆泥牛肉馅揉搓成一个个小圆饼状，然后裹上薄薄的一层面粉。
6
锅中倒油烧热，把裹好面粉的土豆泥牛肉饼放入锅中，煎至两面焦黄成熟。因为土豆泥和牛肉都是成熟的，所以这个成熟的时间也会非常快
7
最后这一份香气喷喷，色泽诱人的土豆泥牛肉饼就做好了，要趁热吃哦，这个时候的土豆泥还会有爆浆的感觉哦
2022年海底捞还有牛肉粒吗
有。海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业，截止2022年8月13日，经查询海底捞品牌官网发布的政策显示，2022年各地所有的海底捞连锁店内的火锅套餐中都含有牛肉粒和虾滑，并且还有免费的酸梅汁赠送给顾客，这都是历年来一直施行的开业政策。
海底捞五香牛肉粒怎么做
五香牛肉粒
今天做的是五香味的，也是最家常的口味。
工艺：烤
口味：五香味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.牛肉去掉明显的筋膜
2.手工剁碎
3.加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀
4.然后加入少量的玉米淀粉，拌均匀
5.最后加一点油拌均匀
6.把拌好的肉馅平铺在烤盘里
7.撒上一点芝麻
8.表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实
9.最后表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁）
10.烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤30--35分钟
11.烤15后拿出来刷一层蜂蜜水，然后翻面烤，10分钟后再刷一次蜂蜜水
12.烤好后晾凉切块
13.用糖纸包起来就行啦，我买的这个糖纸颜色不够鲜亮，下次买亮一点的
烹饪小贴士：
牛肉手工剁碎更好吃
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