牛肉与螃蟹?牛腩炖螃蟹的做法
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食材用料
紫菜20克,丝瓜一个,高汤1000ml,牛肉50克,淀粉少许,蛋清半个,蒜适量,香油适量,盐适量,食用油适量
做法步骤:
1/6牛肉切成薄片
2/6将切成薄片的牛肉,用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟
3/6将丝瓜洗净后刮皮、切块,大蒜切片,将丝瓜放入淡盐水浸泡
4/6锅内重新放油,将大蒜爆香,然后将丝瓜翻炒至变色
5/6锅内放高汤或者水,大火烧开后,放入紫菜,继续熬煮一分钟
6/6牛肉放入汤用,加入少许盐,继续熬煮一分钟,加入香油即可出锅
牛腩炖螃蟹的做法
1、牛腩切大块,牛油切了备用,萝卜去皮切块,蒜苗洗净;
2、牛腩下冷水锅烧开至牛肉变色,撇去浮沫;
3、牛肉捞出沥干,煮过牛肉的汤放一边备用;
4、另起炒锅,锅中入少量油润一下,下牛油块将油煸出备用;接着烧热下姜片、干辣椒、花椒、香叶、桂皮、八角炒香,倒入牛腩块翻炒下郫县豆瓣酱炒至色泽红亮,接着把煮过牛腩的汤倒进去煮开;放螃蟹
5、大火转中火炖30分钟,加少许盐调味,撒入蒜苗即可。
洋葱大闸蟹鱼咖喱牛肉可以一起吃吗
洋葱大闸蟹鱼咖喱牛肉可以一起吃。
螃蟹不宜与以下食物同吃:
1、螃蟹+雪梨:引起腹泻、损伤肠胃
2、螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃
3、螃蟹+泥鳅:功能正好相反,不宜同吃
4、螃蟹+柿子:一起吃会生病、中毒
5、螃蟹+紫苏叶:腹痛
6、螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
7、螃蟹+香瓜:易导致腹泻
8、螃蟹+西红柿:产生砒霜会中毒
9、螃蟹+芹菜:一起吃会引起蛋白质的吸收
10、螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒
11、螃蟹+蜂蜜:中毒
12、螃蟹+红薯:容易在体内凝成柿石
13、螃蟹+圆茄子:损伤肠胃
14、螃蟹+冷食:必导致腹泻
15、螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状
16、螃蟹+茄子:二者一起吃,伤人肠胃
17、螃蟹+柿饼:腹痛
18、螃蟹+雪花梨:引起腹泻、损伤肠胃
19、螃蟹+橘子:令患软痈
20、螃蟹+鸭梨:引起腹泻、损伤肠胃
21、螃蟹+香梨:伤肠胃
22、螃蟹+葡萄:身体不适
23、螃蟹+花生:腹泻
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