煮熟的牛肉怎么做孜然牛肉？空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间-菲力牛肉网

煮熟的牛肉怎么做孜然牛肉？空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间

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孜然牛肉做法

1、主料:牛肉250克。

2、辅料:香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个

3、调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。

4、牛柳(牛里脊肉)切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓,腌制15分钟;

5、锅烧热,倒入2杯油,烧到八成热(判断方法:油面有青烟,较平静,用手勺搅时,有响声。原料周围一现大量气泡,并带有轻微的爆炸声);

6、将牛柳抖散进油锅里,用筷子划拉开,使每片肉都均匀受热,炸熟,再继续炸到有一点点焦黄,倒到滤网中,沥干油份;

7、锅里留少许油,小火炸香干辣椒、花椒,出色出味以后,倒入牛肉,加适量的盐、糖、料酒、鸡精,撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉,少量炒香的白芝麻(没有也可以不放啦)、浇一勺红油,翻炒几下出锅。

孜然牛肉做法王刚

用料:

牛肉1斤左右、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、花生油1勺、食盐适量、孜然粉1勺、辣椒面2勺、白芝麻1勺、白糖半勺

步骤:

1、牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。

2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。

3、锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。

4、放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。

5、起锅前撒点葱花。

空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间

大约需要15-20分钟。因为空气炸锅使用高速热风循环加热食物，在短时间内能够使食物煮熟或烤熟。在制作孜然牛肉时，需要先将牛肉切成小块并用淀粉腌制，然后放入空气炸锅中加入适量孜然粉和调味料进行烹饪。根据不同品牌和型号的空气炸锅以及牛肉块的大小，烹饪时间也会有所不同，但一般需要15-20分钟左右。需要注意的是，不同的厨具加热方式和温度可能也会影响制作时间，建议根据空气炸锅的使用说明进行操作。另外，为了避免烹饪过程中食材熟度不均，也需不时检查和翻动食材。

煮熟的牛肉怎么做孜然牛肉和空气炸锅做孜然牛肉需要多长时间的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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