牛肉炖豆角能不能吃，豆角炒牛肉是否有毒-菲力牛肉网

牛肉炖豆角能不能吃，豆角炒牛肉是否有毒

大家好，今天来为大家分享牛肉炖豆角能不能吃的一些知识点，和豆角炒牛肉是否有毒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

东北豆角炖牛肉做法

用料

豆角500g，牛肉250g

大料，红辣椒，姜片，大蒜片，桂皮，葱段

步骤

步骤1

锅里放油，油热了后，放葱，姜，红辣椒，大料。扒拉扒拉。

步骤2

放牛肉，翻炒。放点料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。过一会，放入水，淹没豆角。然后放入生抽，凭感觉放。盐少量（虽然先放营养流失，但是需要入味）。大火开锅一会儿，转小火。汤剩一点的时候，大火，放入味素，盐。

牛肉炖豆结的家常做法

主料：牛肉500克、豆角400克

调料：红烧酱油25克、料酒10克、葱少许、盐适量、姜适量

牛肉炖豆角的做法步骤：

1.牛肉放到凉水里浸泡出血水，浸泡的时间一般在2个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块。

2.煮锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块为宜，记住要凉水的时候就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，如果热水下锅，牛肉遇热就会外面收缩，牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了，牛肉就会发腥，不好吃，牛肉焯水的时候加入料酒去腥。

3.焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来投入凉水里，冲洗干净。

4.葱姜爆香后把牛肉块倒入锅里煸炒，炒出香味，再加入红烧酱一起翻炒，红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜香，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜。

5.接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以了，如果喜欢汤汁多一些的，可以适当增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出来就会水水的，不香了，先大火烧开，再转小火慢炖，直到把牛肉炖软烂为止。

6.豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖。

7.烧开后转小火盖上盖子炖一会儿，豆角一定要炖熟了，不然吃了会中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道会打折，豆角和牛肉一起炖出来更入味，更好香更好吃，最后加盐调味即可上桌品尝啦。

豆角炒牛肉是否有毒

没有毒可以一起炒，牛肉片炒豆角具体做法如下。

鲜牛里脊肉400克洗干净，切四公分左右的薄片，放入盆中打入蛋清二个，玉米淀粉适量勾芡给肉片挂薄芡备用。

豆角300克洗干净摘去老筋切三寸段，下开水中焯至断生，水中加食用油少许可使豆角更加的翠绿。

起锅烧油，油温三成下肉片炒至断生变色，加入葱姜沫各20克爆香，倒入豆角加耗油20克，盐5克，味极鲜酱油20克，鸡精3克，大火快速翻炒二至三分钟即可出锅。

牛肉炖豆角能不能吃和豆角炒牛肉是否有毒的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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