青蒜萝卜烧牛肉的功效？牛肉炖萝卜的做法可以治感冒吗-菲力牛肉网

青蒜萝卜烧牛肉的功效？牛肉炖萝卜的做法可以治感冒吗

很多朋友对于青蒜萝卜烧牛肉的功效和牛肉炖萝卜的做法可以治感冒吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炖萝卜的做法可以治感冒吗

牛肉炖萝卜的做法是可以治感冒的。

牛肉炖萝卜的做法如下：

食材明细：

牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包

冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤

1准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

2牛肉洗净，切成随意的小块。

3白萝卜洗净，切成方丁。

4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

5保持小火，经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌)6煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

7倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

10把萝卜丁加入牛肉里。11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。12调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

小窍门

1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。

2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。

4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。

牛肉炖萝卜可以治疗感冒的

原因：

❶对于冬天，大家的第一印象就是冷

❷第二、第三印象还是冷。对于此，很多大人与小孩都很容易患是感冒。对于泠。

❸大家首先想到热气腾腾的汤水，殊不知白萝卜汤也有治感冒的功效。看到这的朋友，我相信都是大吃一惊吧。说实话，对这一说法我也是心存怀疑。但是现在我们一起来看看专家朋友的说法吧。

❹中医认为白萝卜具有润肺止咳的功效，而酱油与生姜则具有活血暖身、促进发汗的效果。感觉畏寒时，喝下白萝卜汤后钻入被窝必定流汗，这样对治疗感冒是有一定效用的。

❺感冒患者在用药治疗的同时，还应注意配合适当的食疗，这样才能尽快痊愈，将白萝卜梨汤作为患者的日常饮料，能起到缓解咳嗽的作用。具体做法是：将适量梨去核留皮切片，与白萝卜片一起炖，再放入少量冰糖即可。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。

❻梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。所以说白萝卜汤可以治感冒也是不为过的。

萝卜和牛肉一起炖可以吗

首先，您说的牛肉温性的并没有错，但吃牛肉和萝卜清热是完全没有任何冲突的。

一般而言，我们吃完肉类就会有身体发热觉得暖暖的体感体验，但这个身体发热暖和和中医上所说的性热是两个完全不同的概念。牛肉属于温补类食材，也就是说补益身体的同时又不容易燥、上火，这一点和萝卜的清热其实是战线一致的。而且，所谓性质冲突，滋养身体的功效相抵也是要积累够一定程度的食用量才成立！所以，您可以放心大胆的将牛肉和萝卜搭配起来一起吃，完全不用担心性质冲突的问题。

推荐一道我家的番茄萝卜炖牛腩的做法给您，希望合您的胃口。

主料：

牛腩1公斤，大个的西红柿2个，白萝卜半根，干辣椒2个（不爱吃辣可不放），大葱，姜片，老抽，盐，冰糖，料酒，花生油。

做法：

1.买回来的牛腩切大块，冷水浸泡去除血水（如果您买的牛腩比较新鲜的话，这一步可省略），中途换水1次，时间1小时左右。

2.西红柿洗净用到在顶部划十字刀，用开水烫一下即可轻松的撕掉西红柿的皮，然后切大块。萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。

3.去除血水后的牛腩冷水下锅，加一大勺的料酒焯水，然后用温水冲洗掉浮沫和残渣控水。

4.炒锅内放适量的花生油，下冰糖小火炒制焦糖色，然后下牛腩翻炒至上色

5.下葱姜片、番茄块翻炒至出红汤。

6.加热水没过牛腩，然后加香叶、干辣椒和白萝卜，大火烧开转小火炖1小时左右。1小时候尝一下汤汁的甜咸，调老抽、盐做二次调味，然后继续炖半小时即可。如果不着急的话可以关火后继续焖一会儿，让萝卜有更多的时间吸收汤汁的味道。

萝卜炖牛肉的做法