声控泡椒牛肉面(川味泡椒牛肉面做法)-菲力牛肉网

声控泡椒牛肉面(川味泡椒牛肉面做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于声控泡椒牛肉面，川味泡椒牛肉面做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

川味泡椒牛肉面做法

材料

牛肋条肉250g，白芝麻1汤匙（15g），鸡蛋1个，黑胡椒1g，盐1g，红酒2汤匙（30ml），淀粉1汤匙（15g），生抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），红绿泡椒各5个，蒜5瓣，葱花少许

做法

1.牛肉切成等大的小粒，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋、淀粉抓匀，再淋入橄榄油滋润牛肉，静置15分钟腌制入味

2.热锅凉油，放入牛肉丁滑炒

3.待牛肉变色后，沥干油盛出备用

4.红绿泡椒可随意，葱切葱花

5.锅留底油，放入蒜煸至微微焦色，注意不要煸糊

6.放入葱花和红绿泡椒炒香

7.放入之前炒过的牛肉，烹入料酒，调入生抽，加糖后大火翻炒

8.炒至汤汁变少，撒白芝麻即可出锅

泡椒牛肉面正宗做法重庆

准备食材：牛肉100克、泡椒80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

?做法

1.牛肉洗净切块。

2.泡椒洗净切小块。

3.小葱切葱花。

4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5.然后倒入泡椒、面条、盐继续小火煮至入味。

6.最后盛入碗中，撒上葱花即可

泡椒牛肉面怎么样

早午饭，总体味道还可以，就是价格感觉在类似小馆子里性价比不是最高。

口味：主打泡椒牛肉面-有大小碗的区分，味道不错，而且泡椒很大很正，整个面的分量也足，牛肉再多一些就完美了；砂锅米线-看得出汤料是肉骨什么的一起炖出来的，很鲜美爽口，配菜就弱了些，最好把廉价的火腿肠片去掉，换成稍许肉末也行，那会更好些；折耳菜-特殊味道的凉拌菜；川味凉粉-其实味道Ok的，但是吃了觉得里面味精加了过多了。环境：小店铺，还算干净，就是下午太阳照过来有苍蝇，能赶一下就好了。服务：还算可以的，让客人坐下看菜单点单，并端茶送菜的。人均：27-28元左右，有点小贵，不过拉萨物价也不低，算可以的了。

好了，关于声控泡椒牛肉面和川味泡椒牛肉面做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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