牛肉吃法 顿顿牛肉的做法
• 阅读 18• 作者 新知baby
其实牛肉吃法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解顿顿牛肉的做法,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉吃法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
周幺姑小炒牛肉做法
食材用料:牛肉200克,蒜头6瓣,盐3克,耗油1勺,味极鲜1勺
做法步骤:
步骤1
首先把蒜头切成蒜沫,把牛肉剁成糜。
步骤2
热锅烧油,把蒜沫放入锅中蒜蓉一变色就可以放牛肉
步骤3
翻炒变色后,加入适量盐,耗油,味极鲜(其实还是可以按照自己的喜好加入喜欢的配料)
步骤4
再加入50ml的水,继续焖煮一到两分钟
步骤5
最后蒜沫炒牛肉就完成了。
顿顿牛肉的做法
材料:牛肉,桂皮,茴香,葱段,蒜,姜片,料酒,花椒,辣豆瓣酱,冰糖。
做法:
1、牛肉切块,锅里水烧开,牛肉放进去大火烧1分钟,取出洗净;
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时;
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟;
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖;
5、到汁浓肉烂关掉火即成。
爷爷的红烧牛肉最正宗做法
土豆250克、羊肉250克、酸菜50克。
2、调味料:酱油20克、葱花、姜丝、蒜片各5克、八角5个、植物油、料酒、盐、面酱各适量海椒50克花椒10克。
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