菠萝牛排是哪种牛肉的？铁板菠萝片做法-菲力牛肉网

菠萝牛排是哪种牛肉的？铁板菠萝片做法

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手抓牛排的做法步骤

1、准备用料。牛肉丝、豆干丝、葱段、香菜、大红辣椒、米酒、蒜末、香蒜粒、香油、龟甲万御酿酱油。

2、新鲜牛肉先用酱料搅拌均匀腌制10分钟。

3、热锅后以3大匙的热油把牛肉迅速过油捞起备用，这样牛肉才会软嫩。

4、锅里留下一大匙的油，先爆香葱白、蒜末及辣椒。

5、接着下香干丝拌炒，炒至稍微焦香后加入酱油拌匀，再加入水跟所有调味料。

6、最后加入牛肉丝、葱绿一同拌匀即可。

铁板菠萝片做法

薄切牛排180克

菠萝半个

生抽3勺

蚝油1勺

蜂蜜1勺

黑胡椒半勺

菠萝牛排的做法步骤

步骤1

菠萝去皮切片

步骤2

雪花纹路是不是很不错

步骤3

调料汁调好

步骤4

腌制20分钟

步骤5

菠萝片放烤盘上，上面放肉

步骤6

烤箱上下火200度25分钟即可，记得翻面

烤肉菠萝牛肉粒做法

回答如下：材料：

牛肉粒250克、菠萝250克、洋葱1个、红椒1个、黄椒1个、蒜末适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、油适量。

步骤：

1.牛肉放入碗中，加入酱油、料酒、糖、黑胡椒粉、蒜末，搅拌均匀腌制20分钟。

2.菠萝去皮、去芯，切成小块，洋葱、红椒、黄椒切成小块备用。

3.烤盘刷上少许油，将腌制好的牛肉放入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中烤15分钟，翻面再烤10分钟。

4.烤制牛肉的同时，在平底锅中倒入少许油，放入洋葱、红椒、黄椒煸炒至半熟，加入菠萝块，继续煸炒至熟透，加入盐调味。

5.将煸炒好的菠萝和蔬菜混合在一起，摆在盘中，再把烤好的牛肉粒放在上面即可。

提示：

1.牛肉腌制时间不宜太长，否则口感会变得过咸。

2.烤盘中的牛肉要尽量分散排列，不要堆积在一起，否则烤制不均匀。

3.煸炒蔬菜时要注意火候，以免过度烹煮导致蔬菜失去营养和口感。

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