古味酱牛肉(内蒙古哪里有比较好吃的酱牛肉)-菲力牛肉网

古味酱牛肉(内蒙古哪里有比较好吃的酱牛肉)

大家好，关于古味酱牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于内蒙古哪里有比较好吃的酱牛肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

内蒙古哪里有比较好吃的酱牛肉

东部呼伦贝尔市，兴安盟，牛肉较肥，无论是哪种形式制成的都比较肥，而且注重牛肉的原味，所以清真风干牛肉比较多，这种做法回族和内蒙古人大多比较爱吃。如果你是外地人，想吃最正宗的牛肉干，其实整个内蒙古的牛肉干都很正宗，西部注重口味，东部注重原味。赤峰通辽的牛肉干做法最多，卖牛肉干的商家也是最多，建议你选择这两个地方的牛肉干。

牛肉怎么做(古代)

古代都是酱牛肉

简单说就是牛肉加常见的几种佐料一起煮熟晾凉了慢慢吃

简单方便痛快可口！~而且便于存放不宜坏~

你看现如今超市里不是还有很多柜台卖酱牛肉的吗？

制作酱牛肉方法：

原料：牛肉（最好是牛腱肉）一斤，干辣椒、八角、桂皮少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖适量。做法：1.牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。2.洗净锅，加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

咋做酱牛肉

酱牛肉的做法：

牛腱子2斤、大葱一根、八角、桂皮、香叶、大蒜、冰糖、生姜、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黄豆酱1勺、鸡精1小勺、白胡椒粉适量、开水适量1：牛腱子买回来冷水浸泡2小时以上泡出血上。2：牛腱子冷水下锅加姜片，料酒焯水焯出血沫洗干净。3：调酱汁：碗中加入生抽3勺老抽1勺料酒1勺耗油1勺黄豆酱1勺鸡精1小勺白胡椒粉拌匀备用。4：将牛肉放入高压锅中，放入调料和调好的酱汁，加入没过牛肉的开水然后选择牛羊肉炖煮35分钟即可。5：待锅内温度自然降低后，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜效果更佳，着急吃最少冷藏2小时左右。6：家里没有高压锅的就普通锅炖煮1.5小时左右这样。

关于古味酱牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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